Като правило, храни, богати на протеини, които се интересуват от тези, които са предприели за себе си, започнаха да отслабват и да посещават фитнес залата. Все пак е полезно да се разберат храните за всеки човек, защото без това е просто невъзможно да се направи здравословна диета за себе си, което би спомогнало за поддържане на здравето и жизнеността на надморска височина. От тази статия ще разберете коя храна е богата на протеини, а също и защо са необходими и какво ще се случи, ако тялото изпитва недостатък в тях.
Защо се нуждаем от храни, богати на протеини?
Протеини (протеини, полипептиди) - това е важен елемент от човешкото хранене, чието наличие е необходимо за здравословния метаболизъм . Те изпълняват много важни функции:
- Колагенът формира основата на всички кости, сухожилия, хрущял и е отговорен за еластичността на дълбоките слоеве на кожата;
- Кератинът е основата на косата и е важна за поддържането на здравето му;
- протеинът обикновено е важен за защитата на организма от натрупването на токсини;
- протеин, който е част от кръвта и други течности на човешкото тяло, е в състояние да неутрализира вирусите и бактериите.
- когато храносмилателната протеин се разпада на аминокиселини - някои от тях отиват да изграждат мускулна тъкан, а някои се превръщат в глюкоза, давайки енергия.
По този начин, включително достатъчно протеини в диетата си, поддържате здраве, красота и различни важни функции на тялото.
Най-богатата на протеини храна
Храните, съдържащи максималното количество протеин, са продукти от животински произход. Учените са установили, че протеините от такъв план са по-добре абсорбирани от организма. В допълнение, тази категория обикновено се счита за пълна протеинова храна, тъй като в допълнение към протеините има пълен набор от аминокиселини (за разлика от протеина от растителен произход, при който комплектът е непълен - изключението е само соево).
Така че към протеиновата храна от животински произход е:
- месо (говеждо, свинско, дивеч и др.);
- птица (пиле, пуйка, гъска и др.);
- риба (пъстърва, полок, херинга - всякакви сортове);
- яйца (особено пъдпъдъци);
- мляко и всички млечни продукти;
- извара;
- сирене.
Това са тези храни, които осигуряват най-дългата наситеност и полза за тялото. Използвайки ги ежедневно, помагате на тялото си да получи всички необходими вещества.
Растителна храна, богата на протеини
Растителната храна може да бъде и протеин, но в допълнение към соята тези продукти не съдържат всички необходими аминокиселини (валин, левцин, треонин, триптофан, метионин, изолевцин, лизин, фенилаланин). За да ги получите в точната сума, си струва да ги вземете в правилните комбинации:
- гъби + зърнени храни;
- гъби + ядки;
- бобови растения + зърнени храни;
- боб и ядки;
- боб и бобови растения от различен вид.
В допълнение към гъбите, бобовите растения и ядките този списък включва също семена, persimmons, джинджифил, спанак , цветни и брюкселско зеле, авокадо и аспержи. Пълният списък с храни, богати на протеини, може да се види в таблицата.
Знаци на протеинови проблеми
Познавайки коя храна е богата на протеини, можете компетентно да изградите вашата диета и да избегнете прекомерни отклонения от нормата в двете посоки. В края на краищата диетата трябва да бъде преди всичко балансирана и хармонична. Помислете за признаците, че вашата диета е изградена неправилно по отношение на протеини.
Когато в организма липсва протеин, има такива симптоми:
- физическа слабост;
- намалено сексуално желание;
- намален имунитет;
- метаболитни нарушения;
- мускулна атрофия;
- при деца, забавяне на растежа.
Ако, напротив, консумирате прекалено много протеини, ще има признаци на излишък:
- крехкост на костите;
- бъбречни проблеми;
- склонност към оток;
- развитие на подагра;
- възникване на наднормено тегло.
Експертите са сигурни: всеки човек има свой собствен процент на консумация на протеинови храни. Смята се, че в името на здравето не може да се яде по-малко от 40 грама протеин на ден, но повече от 110 г също не се препоръчва.
| | |
