Леща е представител на бобови растения, който е известен от доста време, но днес е трудно да наречем леща популярен продукт. По-рано тя е била хранена от вавилонци, гърци, американски аборигени и египетски роби. Славяни от семената на леща приготвена супа и печен хляб . В съвременния свят възниква въпросът за полезността и вредата на лещите, които ще разгледаме по-късно в статията.
Използването на леща за тялото
Предимствата на лещата за жени и мъже са еднакви, така че диетолозите препоръчват да се включи в диетата на всички, които нямат противопоказания за употребата й.
Говорейки за предимствата на лещата, първото нещо, на което трябва да се обърне внимание е:
- Лещите съдържат диетични фибри, които разграждат холестерола.
- Това е полезно за страдащите от диабет, тъй като в неговия състав леките въглехидрати не позволяват да се повиши нивото на захар в кръвта.
- С помощта на леща боб може лесно да се отървете от запек.
- Фибрите помагат за намаляване на апетита, така че лещата са много полезни за отслабване.
- Ползата от лещата е също благотворен ефект върху сърдечния мускул и кръвоносните съдове.
Всеки продукт не може да действа без никакви противопоказания. Лещите имат малко вредни свойства, но все пак и за ползите и вредата от лещата за тялото ни е необходимо да знаем.
- Лещите съдържат протеини, поради което, ако ги консумирате в големи количества, това може да доведе до нарушения и трудности при храносмилането.
- Хората, които страдат от повишено производство на газ, трябва да обърнат особено внимание на съдовете с леща.
- Когато подагра е необходимо много внимателно да се включат в диетичните блюда от леща, а в някои случаи и напълно да се изоставят.
- Фасулът на леща не може да се яде от тези, които страдат от дисбиоза, тъй като в този случай те са много лошо разделени в стомаха.
- Лещите съдържат фитани, които пречат на абсорбцията на полезни вещества, особено на цинк, калций и желязо.
- Говорейки за ползите и уврежданията на лещата за черния дроб, заслужава да се отбележи, че тя включва аминокиселинен лецитин, който активно участва в изграждането и обновяването на чернодробните клетки. Нямаше вредни свойства за този човешки орган.
В народната медицина лещите се използват за:
- стимулиране на метаболизма;
- повишаване нивото на хемоглобина;
- лечение на уролитиаза;
- понижаване на кръвното налягане;
- лечение на хиповитаминоза;
- допълване на дефицита на растителни протеини.
Какво мога да готвя с леща?
- Напоено леща се използва за зареждане с гориво и салати, а също така се поставя върху сандвичи. Червените леща са идеални за супи.
- Изцедени или сварени леща могат да се добавят към салатите със зеле, черен пипер и домати.
- Разлетите леща могат да се смесват с карамфил от нарязан чесън и се запържват в тиган със зехтин. Оказва се, че има много вкусна диета.
- От леща боб, можете да подготвите сос, който е чудесен за други порции.
- Леща е много добре комбинирано с варени картофи, грах и боб. Когато се смесва с други бобови растения, можете да получите оригинален вкус.
Леща за отслабване
Диетата на лещата е доста проста и полезна. С помощта на него можете да отхвърлите до три килограма на седмица. Но има едно условие, когато се спазва такава диета - да се консумират най-малко 1,5 литра вода на ден.
Меню за няколко дни:
Закуска - 150 грама нискомаслено кисело мляко, круша и 50 грама мюсли; сандвич с масло или шунка; две препечени парчета хляб, 100 грама мед и нискомаслено извара .
Обяд - 2-3 котлети от леща; една малка чиния с дебела супа от леща; 200 грама леща; 300 грама сварени леща с картофено пюре.
Вечеря - салата от зеленчуци; 250 грама нискомаслено извара; зеленчукова супа; 3-4 рапица; две парчета варена чиста риба.