Всяка любовница има собствена тайна, как да направи печен у дома най-вкусните, ароматни и апетитни. Ястието във всяко представяне с одобрение и ентусиазъм се приема дори от най-претенциозните яденици както на ежедневната маса, така и по време на празничното хранене.
Как да готвя печено у дома?
Вкусни домашни пържени картофки, дори и начинаещи любовници, са преди всичко похвала, ако следвате простите правила за подготовката му.
- Нарязаното месо предварително се запържва до червената кора.
- За по-наситен вкус, ястията са кафяви и всички зеленчукови съставки. За предпочитане е продуктите да се изпържат отделно, а след това да се подреждат в един общ контейнер за по-нататъшно охлаждане.
- Съдовете за задушаване се избират с дебело дъно. Ще се направи специален тенджер, тенджера, висок тиган или котел.
- Класически набор от подправки, които използвате при готвене на печено у дома: лавров, грах пипер. Въпреки това, всеки може да добави други подправки, подправки и ароматни сухи и пресни билки.
Свински домашен стил
Може би най-ароматно е печено в домашно приготвено свинско с картофи. Можете да използвате кърпа, шпатула или друго месно месо, като я срежете със средни филийки. Често ястието се приготвя с доматена паста или домати. Ако обаче такова кисело не ви харесва, компонентът може да бъде изключен от състава.
съставки:
- свинско - 700 г;
- картофи - 1,5 кг;
- вода - 700 ml;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2-3 зъба;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, лаврово дърво.
подготовка
- Сварете месото и лука с моркови, изсипете част от водата и яжте за 20-30 минути.
- Добавете всички подправки, картофи, повече вода, задушете в продължение на 20 минути.
- Разредете тестото в останалата вода, като добавите захар и сол, изсипете зеленчуци с месо.
- Печете печено домашно с доматена паста за още 10 минути, добавяне на няколко минути до края на мъркане на чесън.
Печено говеждо месо от дома
Печено говеждо месо се готви у дома с картофи, но целият процес ще отнеме малко повече време поради по-продължителното термично третиране на този вид месо. Допълнителен вкус, зашеметяващ вкус и богатство ще добави към състава на корена или стъблата на целина.
съставки:
- говеждо - 700 г;
- картофи - 1,5 кг;
- вода - 1 л;
- лук и моркови - 1 бр.;
- целина - 50 г;
- доматен сок - 1 стъкло;
- чесън - 2-3 зъба;
- масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, лавров, хмел-санили.
подготовка
- Сварете в месото месо и лук с моркови и целина.
- Изсипете малко вода и гасете съставките, докато месото не е меко.
- Добавете подправки, картофи ядете за 20 минути.
- Налейте сок от домат, добавете чесън.
- Попийте печено с домашно говеждо месо за още 5-10 минути.
Печено пиле у дома
По-лесно и по-диетично е да се пече у дома от пилето с картофи, особено ако приемате като филе от пилешка гърда от месо. Птицата преди печенето може да бъде маринована в смес от подправки. Когато се използва филе от гърди, се позволява да се добавят картофи, без да се гаси първо месото.
съставки:
- пилешко месо - 1 кг;
- картофи - 1,5 кг;
- вода - 700 ml;
- лук и моркови - 1 бр.;
- чесън - 3 зъба;
- масло - 50 ml;
- магданоз - 0,5 лъча;
- сол, пипер, лавров, подправки.
подготовка
- Пилето се нарязва на порции, пържено в масло, докато се изчерви.
- Добавете лук и моркови, запържете още 7 минути.
- Изсипете 150 мл вода, издухвайте птичето, докато не го приготвите наполовина.
- Хвърли картофени кубчета, подправки и подправки, налейте повече вода.
- Печете печено на пиле у дома си за 30 минути, добавяйки 2 минути преди края на готвене чесън и зеленчуци.
Печете в дом с ребра
Особено впечатляващият вкус и аромат на ястието ще ви позволи да се насладите на приготвянето на печено домашно със свинските ребра. Солистото и топене на сладкото месо в комбинация със зеленчуците, изпечени в сока и соковете от месо и домати, няма да остане безразлично за всеки любител на консумацията или гурме.
съставки:
- свински ребра - 1 кг;
- картофи - 1,5 кг;
- вода - 1 л;
- лук и моркови - 1 бр.;
- домати - 3 бр.;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 зъба;
- масло - 50 ml;
- Adzhika суха и готова горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, лаврово дърво.
подготовка
- Смесете горчица, аджика, чаена лъжичка сол и лимонов сок, мариновайте в смес от перки 2 часа.
- Добавете заквасена сметана към ребрата, разбъркайте.
- Във формата или казан се разпространяват слоеве от пържен лук с моркови, картофи и хапки от домати, подправка на слоевете на вкус.
- Разстилаха ребрата отгоре.
- Подгответе печено домашно под капак или фолио в предварително загрята до фурна от 170 градуса за 1,5 часа.
Печете у дома с гъби
Следващата версия на ястието за тези, които искат да готвят домашно печено без месо. Продуктът в този случай ще замени гъби: шампанско или всяка гора. Можете да добавите компонентите във вашия сок или да добавите малко заквасена сметана или сос на базата на него, приготвени с чесън и зеленчуци.
съставки:
- гъби - 1 кг;
- картофи - 1,5 кг;
- лук - 3 броя;
- чесън - 3 зъба;
- масло - 100 ml;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Сварете лука и гъбите в масло.
- Без да чакате пълното изпаряване на сока от гъби, поставете картофите, добавете подправки и подправки.
- Задушете ястието, докато мекотата на картофените филийки, сезон с чесън и билки, загрейте още една минута.
Печете у дома със зеле и картофи
Приятният свеж вкус се изпържва с картофи у дома, ако го приготвите с добавка на зеле. Често използвайте зелен зеленчук, но ако желаете, можете да използвате съцветие на карфиол или броколи, главата на брюкселското зеле. Хармонично поставете тук в палитрата на вкуса и сладкия пипер.
съставки:
- месо - 1 кг;
- картофи - 1,5 кг;
- зеле - 0,5 кг;
- Българска сладка пипер - 1 брой;
- лук и моркови - 1 бр.;
- домати - 3 бр.;
- масло - 150 ml;
- вода - 0,5 л;
- сол, черен пипер, лаврово дърво.
подготовка
- Изсипете нарязаното месо в маслото.
- Добавете лук, моркови, запържете за 5 минути.
- Сложете зеле, домати и черен пипер, потупвате за 15 минути под капака.
- Хвърли картофи, всички подправки, изсипете във вода, задушете ястието до мекотата на всички зеленчуци.
Печете в домашен стил с осолена краставица
Рецептата за печене у дома може да се извърши с добавяне на осолени краставици. Поставете продукта в полуготови картофи или в последния етап на готвене, като пърженето се намалява с малко количество вода в тиган или тенджера. Вместо доматите, можете да добавите доматена паста.
съставки:
- месо - 700 g;
- картофи - 1,5 кг;
- кисели краставички - 2-3 броя;
- лук и моркови - 1 бр.;
- домати - 3 бр.;
- масло - 100 ml;
- вода - 700 ml;
- чесън - 2 зъба;
- сол, пипер, лавров, подправки.
подготовка
- Запържете месото в маслото.
- Добавете лук и морков нарязани, запържете за 7 минути.
- Задушено месо със зеленчукова паста с добавяне на малко количество вода.
- Поставете картофи и подправки, изсипете във вода, гасете съставките за 15 минути.
- Отделно, нарязани нарязани краставици, добавете към месото със зеленчуци заедно с домати.
- Разбъркайте за още 10 минути, добавете чесъна, оставете го да се варе.
Печете в дома като в детска градина
Вкусната в детска градина рецепта за домашно приготвено за детето с удоволствие ще яде и възрастни членове на семейството, възхвалявайки кулинарните възможности на домакинята. Характерна особеност на технологията при удебеляването на бульон с брашно, което в идеалния случай би трябвало преди това да бъде запазено на кремав сянка.
съставки:
- говеждо месо - 500 г;
- картофи - 800 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- домати - 1 бр.;
- масло - 40 ml;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, лавров.
подготовка
- Сварете лука и морковите.
- Добавете нарязано месо, изсипете във вода и задушете, докато не се разтопи.
- Въведете пържено домат, нарязани картофи, изсипете във вода, докато се покрият компонентите.
- Те хвърлят сол и лаврово дърво, изваждат го, докато не бъде готово.
- 5 минути преди края на готвенето, в чашата се изсипва малко бульон, брашното се разтваря в нея и се изсипва обратно в тигана.
Печете в домашен съд
Печене у дома в тенджери във фурната е направено от свинско, говеждо, птиче месо, друго месо. При всяко изпълнение, ястието е доволно от невероятен аромат и богатство на вкус. Можете да добавите зеленчуци към композицията и заедно с вода или бульон добавете малко заквасена сметана или смес от нея с доматен сос или паста.
съставки:
- месо - 700 g;
- картофи - 1,5 кг;
- лук и моркови - 1 бр.;
- домати - 3 бр.;
- масло - 100 ml;
- бульон - 500 ml;
- чесън - 3 зъба;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол, пипер, лавров, подправки.
подготовка
- В саксиите стека слоеве от пържено месо и зеленчуци, подправка компоненти на вкус.
- Добавете лаврово семе, чесън, бульон и заквасена сметана, покрийте съдовете с капаци.
- Подгответе печено у дома във фурната за 1,5 часа на 180 градуса.
Пече се в тиган - рецепта
Можете да готвите печено директно в тиган, ако контейнера е дълбок и подходящ по размер. Можете да изпържите съставките по едно и също време, но за по-интересни ароматизиращи свойства, не бъдете мързеливи и ги разбърквайте на етапи. Вместо обичайните мазнини, можете да вземете пушено, което само ще подобри вкуса на храната.
съставки:
- месо - 500 г;
- мазнина - 50 g;
- картофи - 1 кг;
- лук и моркови - 1 бр.;
- масло - 50 ml;
- бульон - 300 ml;
- домашно пюре - 50 г;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Запържете бекон, добавете картофите, кафяв до полуготови, поставени в чиния.
- В тигана изсипете маслото, запържете месото в него и след това добавете лук и моркови.
- След 5 минути, изсипва бульон, картофено пюре, хвърля подправки, гасете ястието, докато мекотата на месото.
- Поставете картофите и печете печено в тиган за още 20 минути.
Печете у дома в мулти-марка
Елементарно и безкомпромисно варени печено в домашно приготвено от свинско месо в мулти-маркер. Еднакво вкусна ястие ще бъде с друго месо и с добавяне на гъби, всички видове зеленчуци. Доматената паста през сезона може да бъде заменена с пресни домати, нарязани на малки парченца или пюре с пюре.
съставки:
- месо - 700 g;
- картофи - 1,5 кг;
- лук и моркови - 1 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 30 ml;
- вода - 200 ml;
- лавров - 2 броя;
- сол, черен пипер, лаврово дърво
подготовка
- В маслото на "Печете" пържен лук, моркови.
- Поставете месото и след 5 минути добавете картофите, макароните с вода, подправките.
- Превключете устройството на "Загасване" и готвяйте пърженето за 1 час.