За да накарате децата (или възрастните деца) да ядат друга част от зеленчуците - задача от областта на фантазията, но все още е необходимо да диверсифицираме диетата с полезни въглехидрати и фибри. Зеленчуковата касета е идеалният изход. За него можете да използвате почти всеки плод, от време на време създавайки нови комбинации.
Зеленчуков съд във фурната
Зеленчуковото готвене е рецепта, идеална за закуска. Способността да приготвяте всички съставки на ястието от вечер помага да не губите време подготовката сутрин. Комбинацията от растителни храни с протеин от млечни продукти и яйца е идеален начин да се получи сила през целия ден.
съставки:
- бекон - 8 филийки;
- яйца - 12 броя;
- Дижон горчица - 3 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 400 мл;
- настъргано сирене - 270 г;
- патладжан - 2 броя;
- сладък пипер - 1 брой;
- домати - 2 броя;
- лук - ½ бр.;
- тост хляб - 4-6 филийки.
подготовка
- Нарязани филийки бекон за смазване.
- Използване на елда за нарязване на нарязани плодове.
- Разбийте горчицата с мляко, яйца и щипка сол.
- На дъното на матрицата се разпространяват парчета хляб, изсипва се смес от яйца и мляко и зеленчуците се слагат на върха. Разстилайте слой от сирене и отново налейте яйчната маса.
- Пригответе зеленчуковия съд за 40-45 минути на 180 градуса.
Зеленчуков готвене с месо
Остатъците от вчерашната вечеря лесно могат да се превърнат в обяд днес, само добавяне на няколко зеленчуци и пълнене на чиния със сирене. Класическите комбинации никога не се провалят, а остатъците от хладилника, които в противен случай биха могли просто да бъдат развалени, ще имат нов живот.
съставки:
- пилешко филе - 600 г;
- червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- глава от броколи (среден) - 1 брой;
- настърган чедър - 200 г;
- крем - 150 ml;
- мляко - 200 мл;
- чесън - 2 зъба;
- лук - 200 г;
- варен ориз - 250 гр.
подготовка
- Цъфти цветя броколи.
- Половинки от лук спасяване с чесън.
- Дезинфекцирайте пилето във фибри и разбъркайте с ориз и зеленчуци. Разстелете масата в огнеупорна купа, изсипете смес от мляко и сметана, разпределете сиренето на върха.
- Зеленчуков готвене с пиле се приготвя на 180 градуса 40-45 минути.
Зеленчуков готвене с тиквички
Искате да лазаня за вечеря , но искате да запазите фигурата? Заменете обичайните чинийки паста с тиквички. Благодарение на подобна замяна нивото на въглехидратите остава ниско, но на вкуса и консистенцията на приготвеното ястие това се отразява на минимума.
съставки:
- зехтин - 45 мл;
- лук - 130 г;
- щипка лют червен пипер;
- смляна пуйка - 450 г;
- домати - 600 г;
- Сушено риган - 3 супени лъжици. лъжици;
- тиквички - 2 бр.;
- Пармезан - 60 g;
- Рикота - 150 гр.
подготовка
- Преди да приготвите зеленчуков съд, разделете тиквичките на тънки плочи, като използвате остър нож или специална машина за рязане.
- Spasseruyte наряза лука и добавете към него мляно месо. Веднага щом ги грабне, сложете домати с билки. Оставете излишната течност да се изпари и сосът да се сгъсти.
- Започнете с полагането на месото върху пълнежа на тиквичките, като го редувате със сиренето.
- Поръсете всичко с пармезан.
- Пригответе зеленчуков съд на 190 градуса за около час.
Зеленчуков готвенец със сирене
Твърдият слой от сирене и сметанов сос ще помогне да се подобри дори вкусът на ухапваните зеленчуци, например карфиол, който сме свикнали да изпържим в тесто или орех. В следващите рецепти съцветия ще бъдат приготвени под слой сирене и бехамел.
съставки:
- глава на карфиол;
- масло - 50 г;
- брашно - 40 g;
- мляко - 250 ml;
- чедър - 200 гр.
подготовка
- Преди да приготвите зеленчуков гарнитура във фурната, разделете главата на зелето на съцветия и ги покрийте, докато ги приготвите наполовина.
- Направете основата за соса, като комбинирате маслото с брашното.
- Изсипете цялото мляко и гответе докато сте дебели.
- Разпределете зелето във формата, напълнете го с бешамел и поръсете с щедър слой чедър.
- Сладката за зеленчуци се приготвя на 200 градуса за 10 минути.
Зеленчуков съд без яйца
Тъй като традиционната основа на гарнитурите са яйцата и млечните продукти, в пост или с определена диета, изглежда, трябва автоматично да бъдат изключени от менюто. Всъщност вариациите в много ястия и много от тях без животински продукти в състава. Следната рецепта е пряко доказателство.
съставки:
- патладжан - 1 брой;
- зехтин - 20 ml;
- домати - 400 г;
- варено нахут - 350 г;
- лук - 1 брой;
- доматен сос - 240 мл.
подготовка
- Резени от патладжан бързо се запържва от двете страни върху омаслена скара.
- Спасете лука и го смесвайте със соса.
- Поставете патладжана на дъното на формата, отгоре разпределете нахут, сос и доматено филе.
- Зеленчукова печена пудинг във фурната се приготвя на 180 градуса и 45 минути.
Зеленчуков гарнитура с тиква
Зеленчуковият съд в пещта, чиито рецепти могат да се променят, трябва във всеки случай да се различават по опростеност и скорост на готвене, а също така да включват и състава на наличните съставки. През сезона основата може да се направи цели парчета тиква или картофено пюре.
съставки:
- пилешко месо - 500 г;
- чесън - 1 зъб;
- тиквено пюре - 300 g;
- сладък пипер - 150 г;
- праз - 200 г;
- пилешки бульон - 250 ml;
- варена пиншенка - 150 г;
- на клон от мащерка и розмарин;
- яйце - 1 брой;
- крем - 115 мл;
- моцарела - 250 гр.
подготовка
- Сварете кората заедно с нарязан чесън, овесена каша, черен пипер и билки.
- На дъното на съдовете лежи варен пишънку, изсипва се бульонът, се разпределя мляно месо и билки. Покрийте пълнежа с тиквено пюре, изсипете яйчената сметана и поръсете с моцарела.
- Вкусната зеленчукова готварска печка се приготвя на 200 градуса за около 20 минути.
Зеленчуков готвене с карфиол
За да ускорите процеса на готвене в това ястие, можете да замените домашно приготвената с кремообразна бихамела суха крем супа, която вече може да се намери в почти всеки супермаркет. Бяла супа според инструкциите, подправка с подправки, масло и идеален сос за зеле е готова.
съставки:
- глава на карфиол;
- сметано сирене - 160 г;
- твърдо сирене - 90 г;
- крем супа - 400 мл;
- шампанско - 150 г;
- яйца - 2 броя;
- една перука - 2 ч.л.
- шалот - 4 бр.
подготовка
- Разбийте яйцата с кремообразно сирене и разредете сместа в приготвената крем супа. Достатъчно е основата на червения пипер.
- Шалот спасител и добавете към соса. Запържете гъбите.
- В дъното на съдовете се намират зелеви съцветия, зад тях - гъби и се пълни всичко със сос.
- В зеленчуковото готвене с яйце се поръсва твърдо сирене на 180 градуса за 1 час.
Зеленчукова гарнитура в мултивариантната
Патладжани с пармезан - класическа италианска зеленчукова касета, която в наши дни е удобна за готвене с модерни приспособления като мултивселе. Дългосрочното приготвяне на сос и собствен сок осигурява максимално вкус и перфектен вкус на ястието.
съставки:
- брашно - 40 g;
- яйца - 2 броя;
- хляб - 100 г;
- патладжан - 600 г;
- сос от маринова - 700 ml;
- моцарела - 200 г;
- настърган пармезан - 100 гр.
подготовка
- Кръговете от патладжан се търкалят в брашно, натопват се в яйцето и се поръсват с трохи. Фрай на "Печене".
- Поставете зеленчуците в слой купа, изсипете домати и изсипете сирената.
- Зеленчуковият съд с патладжан се приготвя в същия режим за 40 минути.