Рецептата за ирландския или Airish Kofek има много интересна история. Измислена е през 40-те години на миналия век. Създателят на такава приятна затопляща напитка беше Джо Шеридан, готвач на ирландски ресторант. Този ресторант се намира на летище Shannon, откъдето пътуващите пътуват до Америка с хидроплани. След като зимата (и в Ирландия зимата е много влажна и студена), хората не могат да отлетят на хидроплан и те трябваше да прекарат нощта на летището. Ясно е, че всички охладени и уморени пътници тръгнаха към бара, който се намираше на летището. Тогава Шеридан, за да помогне на посетителите да се затоплят, реши да ги направи необичаен кафеен коктейл с добавка на ирландско уиски и мазна сметана. Хората бяха много доволни - напитката беше вкусна и оригинална. Постепенно айришкото кафе се разпознава не само у дома, но и в Америка, а след това по целия свят. Така че рецептата за ирландско кафе е дошла до наше време.
За да приготвите ирландско кафе, не е необходимо да сте опитен бариста или да отидете в кафене. Възможно е да се затопли с ароматен кафеен коктейл у дома. Ще ви научим как да приготвяте ирландско кафе точно като истински ирландец.
Ирландско кафе - рецепта
съставки:
- Ирландско уиски - 35 мл (2 супени лъжици);
- натурално кафе - 2 чаши;
- мазна крем (не на прах);
- захар - 2 супени лъжици (в идеалния случай захарна тръстика, но може да бъде заменена с кафява).
подготовка
Ирландско крем-кафе се приготвя в специално айрисово стъкло с капацитет 227 грама. Загрейте чашата, така че да я налеете с вряща вода, оставете минута и излейте (можете да го затоплите вместо чаша уиски, като държите бутилката в гореща вода).
Остава да постави сместа. Вземете натурален, с високо съдържание на мазнини. Убийте ги сами, за да останат течни. Ако кремът е дебел, те се удавят в кафе. Замразете. Вземете една лъжица лъжица, загрейте я, обърнете я с главата надолу и, като я държите над стъклото, внимателно започнете да излеете крема, така че да не се смесват с кафето, но легнете на гладката му повърхност. В крайна сметка, можете да поръсите коктейл от канела, това ще му даде пикантност.
За да пиете горещо кафе, съчетано със запалително уиски, през студен слой лек въздушен крем е удоволствие, което искате да повтаряте този момент всеки ден.