За повечето хора, родени в Съветския съюз, вкусът на тархуна е яркият вкус на детството заедно със ситото и кафето. Вече се продават много напитки, но всички те са подготвени изкуствено и ние ще ви кажем как да накарате тарну напитка у дома и в същото време ще бъде естествено, полезно и мегароматично.
Рецепта за приготвяне на лимонада от тархуна у дома
съставки:
- естрагон - 125 г;
- лимон - 1,5 бр.;
- захар - 300 g;
- вода - 1 л;
- газирана вода;
подготовка
Поставете водата в тенджерата на печката, а междувременно изрязваме естрагона, не е задължително фино, основното е, че парчетата лесно се побират в пасатора. Нарязваме директно с стъбла, защото съдържат много ароматни вещества. ние ще филтрираме пулпата, те няма да влязат в напитката и няма да развалят нищо. От лимонът изстискваме сока и го изсипваме през ситото в смесителната купа, изпращаме естрагон и 60 грама захар, всичко се смиламе в кашата. Във врящата вода изпращаме захар и ароматна маса, разбъркваме я и след минута я изваждаме от огъня. За да може естрагонът да даде своя вкус и сиропът се оказа толкова ароматен, колкото е възможно, най-добре е да го оставите да настоява за нощта, т.е. 12 часа. След това сиропът се филтрира и разрежда с силно газирана вода в съотношение съответно 2: 1. Ако сервирате напитка или празнична трапеза, можете да украсите чашата с клонка от естрагон и парче лимон и да добавите лед.
Пийте tarchun у дома от цариградско грозде
Такава напитка може да се приготви за зимата и за консумация през лятото, като лимонада.
съставки:
- цариградско грозде - 1,5 чаши;
- захар - 250 g;
- лимонена киселина - 5 g;
- вода - 2 литра;
- мента и мелиса - по 2 клона всяка.
подготовка
Плодовете са най-добре да вземат неузрели, малко по-зелени, добре и тяхната мина, ние сортираме през листата и откъсваме опашките от две