Печенето на кефир е винаги буйна и невероятно вкусна. На тази основа бързите пайове са особено успешни. И те могат да бъдат приготвени не само традиционно във фурната, но и чрез използване на многовариантна. Ще кажем за това в днешните ни рецепти.
Рецептата за пай върху кефир с конфитюр в мултифарк
съставки:
- пшенично брашно - 290 г;
- гранулирана захар - 85 g;
- кефир - 230 ml;
- прясно яйце - 1 брой;
- сода, захарна с оцет - 10 г;
- конфитюр - 230 мл;
- масло за смазване на купата;
- прахообразна захар .
подготовка
За да направите пай, можете да вземете абсолютно всяко конфитюр, което значително разширява възможностите на тази рецепта и позволява всеки път да получите десерт с нов вкус. Така че, с конфитюр реши, мярка за една чаша сладки третира и се смесва в купа с кисело мляко. В една супена лъжица изсипваме малко сода, охлаждаме я с оцет и го прибавяме към сместа с кефир. Разбъркваме добре масата и оставаме две-три минути, докато при кефира се появява допълнително гасене. Междувременно смесваме едно яйце с гранулирана захар в отделен контейнер и леко размахваме мивка. Изсипете сместа на сладкото яйце в тестото, изсипете брашното, пресейте го и внимателно го разбъркайте, за да се отървете напълно от топките за брашно.
Сега е до дребно нещо да донесете тортата на готовата. Но за това нашият кухненски асистент ще се заеме. Изсипете тестото в омаслена многосхема и изберете функцията "Печене" за 65 минути. След сигнала проверяваме готовността на дървения лъч и, ако е необходимо, продължаваме процеса още двадесет минути.
Извадете готовата пай удобно с помощта на скара за пара. За ефектен външен вид, ще излеем повърхността на пай с пудра захар.
Пай на кефир с ябълки в мултифар
Всъщност този пай е подобен на обикновената ябълка шарлата, но вкусът й е малко по-различен, с нежност и сочност, а също има своя аромат. Опитайте го, вие със сигурност ще го харесате!
съставки:
- пшенично брашно - 235 г;
- пилешки яйца - 2 броя;
- кефир - 240 ml;
- гранулирана захар - 95 g;
- масло - 55 г;
- газирана напитка - 5 г;
- сол - 1 щипка;
- ябълки - 340 г;
- ванилия;
- канелата е смляна.
подготовка
Започваме процеса на готвене с разбиване на яйца със захар. Направете го много по-лесно и по-бързо с миксер. Резултатът трябва да бъде излъскана сладка пенлива маса без захарни кристали. Сега изсипваме кефир, в идеалния случай, ако е в стайна температура. Масло, разтопете, охладете и добавете към останалите съставки заедно с угасената сода, солта, ванилията и пресятото брашно. Омесваме тестото внимателно и изсипваме половината от общото количество в омаслена многоцветна маса. От върха изпърваме предварително приготвените ябълкови резени с вентилатор в кръг, като отстраняваме сърцевината от плода на дръжката и по желание отлепваме кожата. Ние паунда плодове с канела на земята и се налива останалото тесто.
Готвенето на такъв пай може да бъде в програмата "Cupcake" или "Печене" в продължение на петдесет до шестдесет минути. Както и в предходната рецепта, можете да украсите готовия пай с пудра захар.
Шоколадова торта на кисело мляко в мултиевер без яйца
съставки:
- пшенично брашно - 170 г;
- какао на прах 95 г;
- кефир - 210 ml;
- гранулирана захар - 140-160 g;
- растително масло без мирис - 55 ml;
- печен прах - 5 г;
- газирана напитка - 5 г;
- сол - 1 щипка;
- инстантно кафе - 5 г;
- ванилия.
подготовка
В кефир добавяме гранулирана захар и мигновено кафе и добро
Готовият пай е декориран по наша преценка.