Морските дарове са ценен източник на витамини и минерали. И мидите се считат за един от най-полезните морски деликатеси. В магазините те се продават най-често в замразена форма, така че всяка домакиня трябва да знае характеристиките на обработката на такъв продукт. Нека разгледаме с Вас основните нюанси и да разберете какви ястия могат да се приготвят от замразени миди.
Как да готвя замразени миди в микровълнова фурна?
съставки:
- замразени миди - 300 г;
- бяло вино - 0,5 броя;
- лимонов сок - на вкус;
- Подправки и подправки - на вкус.
подготовка
Морските дарове се измиват под студена вода, поставени в специална форма, пълни с бяло вино и поръсени с вкус на лимонов сок. След това поръсете с подправки и подправки. Колко да готвя замразени миди? Настройте времето за готвене точно за 10 минути, изберете максималното количество микровълнова печка, задайте мидите и натиснете бутона "Старт". След готовия сигнал вземаме варени миди и ги поднасяме на маса с бял варен ориз.
Как да се маринират замразени миди?
съставки:
- замразени миди - 300 г;
- бяло сухо вино - 100 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- дафинов лист - 1 брой;
- подправки.
За марината:
- копър - 1 чаена лъжичка;
- кориандър - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- сладка горчица - 1 чаена лъжичка;
- зехтин - 50 мл;
- мед - 1 ч. л.
подготовка
Така че, бялото вино се изсипва в черпак и се задушава при средна температура. След това внимателно извадете замразените миди, добавете пипер, дафинов лист и чесън. Сварете всички минути 5. По това време ние правим марината: ние котлет зеленчуци, се смесва с горчица, подправки, лимонов сок и мед. Извадете внимателно мидите от виното и изсипете марината. Добавете дафинов лист, изцедете чесъна и го поставете в хладилника в продължение на няколко часа. След като оригиналната и полезна закуска е готова!
Салата от замразени миди със зелен грах
съставки:
- консервиран зелен грах - 200 г;
- замразени миди - 300 г;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- зелена салата - 100 грама;
- пресен магданоз - 1 куп;
- Български пипер - 1 бр.;
- луковица - 1 бр.;
- мастна заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Как да готвя замразени миди? Ние почистваме лука, нарязваме полукръга и оставяме салатата да се разкъса. Магданоз, ситно нарязан, сладък пипер, обработен и нарязан на ленти. Яйцата кипват силно, охлаждат се, нарязват се и се смила слама. Замразени миди се потапяме във вряща вода и готвим точно за 5 минути. С консервиран грах внимателно изцеждайте течността. Сега смесете всички съставки, сезон със заквасена сметана, добавете сол и пипер салата на вкус.
Крем супа от замразени миди
съставки:
- замразени миди - 200 г;
- крушка - 1 брой;
- обработено сирене - 3 броя;
- моркови - 1 брой;
- сушен чесън - щипка;
- бисквити;
- подправки.
подготовка
За да приготвите супата, замразените миди са добре измити, поставени в тенджера, пълни с филтрирана вода и варени, докато са готови за около 7 минути. Този път изчистете всички зеленчуци, изплакнете ги и ги нарязани на кубчета. С помощта на шума преместваме варените миди върху чиния и в бульон хвърляме смачканите зеленчуци и ги готваме, докато сме готови. След това малко бульон се изсипва в чаша и засаждаме в него настъргано смачкано сирене. Зеленчуци в тенджера котлет смесител, изсипете сирене маса и вари в супа за още 5 минути, добавяне на сушен чесън. Приготвено ястие се изсипва върху обслужващи плочи, във всяка част добавяме няколко варени миди, поръсени с крутони и сервирани на масата.