Коледни сладкиши

Може би на цялата земя няма нито един човек, който да не обича да се забавлява. Празници дори имат диви африкански племена, какво можем да кажем за съвременното цивилизовано общество. Честванията за годината са много и всеки е добър по свой начин, но никой от тях не се сравнява с магическото време на Коледа. Този прекрасен приказен празник на най-циничния народ прави сантиментален и поне за кратко, но се връща в детството, ами, това е чудо? И колко са щастливи децата! В края на краищата за нея Коледа е почивка, свобода от скучни уроци, подаръци от Дядо Коледа или Дядо Коледа и, разбира се, много, много сладкиши. Ами без тях? И основният деликатес в наши дни е домашната коледна бисквитка, която майките и бабите пекат без съжаление. Освен това всяка домакиня има собствена корпоративна рецепта. Нека се присъединим към тази неуморна армия и ние ще угодим на нашия народ с нови бисквити, които никога не са виждали за Коледа.

Какво трябва да бъде коледната бисквитка?

Няма едно мнение по този въпрос, но все още съществуват правила. Първо, коледните бисквитки трябва да отразяват същността на празника в неговата форма, т.е. да изглеждат като коледни елхи, звезди, малки животни или малки мъже. На второ място, според мнението на много народи от католическия свят, много от подправките трябва да присъстват в рецептите на коледните бисквитки. Ванилин, розмарин, канела, индийско орехче и други подобни. Е, ако не ги харесвате, можете да правите с мед, шоколад и ядки. И сега действителните рецепти.

Коледна бисквитка "Писмо"

съставки:

тесто:

пълнене:

подготовка

Замесете тестото, оформете от него 40 парчета топчета, покрийте и поставете на студено място за нощта. На следващия ден преместете топките в тънки торти, сложете пълнежа в средата и обвийте ръбовете на тестото под формата на плик. Бисквитките трябва да се пекат при висока температура и да се поръсват с ванилова захар.

Можете да излезете със собствената си плънка. И за да стане по-интересно, в някои "пликове" крие изненада, малка монета, парче шоколад, голяма ядка. Кой ще намери "изненада", ще получи малък подарък от домакинята, например балон или пъстър магнит.

Скъпоценни коледни сладкиши

съставки:

Ако желаете, можете да добавите една супена лъжица какао на прах. Ако няма смесица от сладкиши, направете го от любимите си подправки, като смесите в произволно съотношение.

подготовка

Медът се смесва с масло, яйца, захар на прах, подправки, сода (не трябва да се охлажда) и се налива брашно. Омесваме меко тесто, опаковаме го във филм, оставяме го за един ден (или поне за нощта) на стайна температура, накиснат в подправки. Тестото ще бъде лепкаво след месене, но трябва да е така. Когато легнеш, става по-плътно. Разточете се в тънък слой, изрежете фигурите и изпечете бисквитките на средна температура за 8-10 минути. Да се ​​охладим и да украсим с бяла и шоколадова глазура. Тъй като цифрите са много тънки, те могат да бъдат направени двупластови. Поемаме една фигура, намазваме я с всеки сладкарски крем и слагаме втората фигура на върха. Ние получаваме допълнително удоволствие.

Коледни сладкиши "Фантазия"

съставки:

подготовка

Маргарина се топи, добавете заквасена сметана, яйца, захар, сол и сода и разбъркайте всичко добре. Добавете захаросани плодове и подправки и разбъркайте отново. В последния завой налейте брашното. Тя трябва да се прибави на малки порции, като се разбърква добре тестото. В резултат на това трябва да получим еластичен, а не лепкав в ръцете на com. Покрийте го с топъл съд и оставете да стои за 30 минути.

Поставете тестото на слоеве с дебелина 1 см и направете фигурите във форма. Печете във фурната на 180-200 градуса за 20 минути. Ако желаете, бисквитите могат да бъдат покрити с глазура и можете да ги оставите така, както е. Хубав апетит и весела Коледа!