От предлаганите от нас рецепти ще научите как да готвите сос от месо и картофи. Това непретенциозно ястие ще ви удиви с невероятен богат вкус и вкусен аромат.
Приготвяне на месо и картофен сос - рецепта
съставки:
- всяко месо - 750 g;
- лук - 175 г;
- моркови - 85 г;
- Картофени клубени - 1,6 кг;
- чесън - 3 зъба;
- растително масло - 45 ml;
- зеленчуков или месен бульон или вода - 600 ml;
- сухи пикантни билки - на вкус;
- лаврови листа - 2-3 броя;
- сол - на вкус;
- смляна смес от чушки - на вкус;
- пресни зеленчуци от копър и магданоз - на вкус.
подготовка
За да приготвите соса, можете да вземете месо - пиле на кост, свинско или говеждо месо, както и ребра. Ако се използва пулп, ние го предварително нарязани на филийки и го победи с кулинарен чук. Пиле или ребра просто нарязани на порции. След това подправете парчетата месо със смляна смес от чушки и сол и оставете за няколко минути. Междувременно, моя, ние почистваме и раздробяваме сламените моркови, картофните кубчета или малките филийки и луксозните зърна, олющваме чесъна и го разрязваме леко.
В котел, тенджера или саксия с дебело дъно изсипваме растителното масло, топло го затопляме и слагаме приготвеното месо. Ние го кафя, разбъркваме, на силна топлина от всички страни, добавете лук с моркови и чесън и стойте на огън със същия интензитет за още няколко минути, без да забравяте да го разбърквате. Сега добавете картофите, налейте във варена бульон или почистена вода, подправете ястието на вкус със сол, покрийте с капак и след варене намалете огъня до минимум. Том сос за петдесет минути или до мекотата на месото и зеленчуците. Десет минути преди завършването на процеса на готвене, изхвърляме листата на лавровата риба и добавяме сухи пикантни билки на вкус.
При готовност ние даваме на ястието петнадесет минути, за да се варят и могат да сервират, ароматизирани със свежи билки по ваш избор и вкус.
Вкусен сос с картофи и месо в многообразна форма
съставки:
- всяко месо - 450 g;
- лук - 75 г;
- моркови - 75 г;
- картофени клубени - 1 кг;
- чесън - 2-3 зъба;
- растително масло - 35 ml;
- пречистена вода - 900 ml;
- доматена паста - 50-60 g;
- заквасена сметана - 50-60 g;
- брашно - 30 г;
- лаврови листа - 2-3 броя;
- захар - щипка;
- сол - на вкус;
- смляна смес от чушки - на вкус;
- пресни зеленчуци от копър и магданоз - на вкус.
подготовка
В омасленото мултикастрие се намират предварително измитите, изсушени и нарязани на парчета месо, нарязан лук, сламки от моркови и всичко останало в режим "Печене" или "Пържене" за период от 12 до 15 минути в зависимост от капацитета на устройството. След това, ние хвърлят картофи кубчета, излейте смес от вода, доматено пюре и заквасена сметана, добавете сол, щипка захар, смляна пипер смес, нарязан чесън, лаврови листа. Затворете капака и го поставете на функцията "Закаляване". След шестдесет и деветдесет минути ястието ще бъде готово, остава само да се разстила на плочи и да се сервира със свежи билки.