За тези, които са уморени от досадното дълги готвене на цвекло, ние ще ви кажа как да съкратите времето за готвене в тенджера, като използвате малки трикове, които много домакини успешно използват в кухнята си.
Колко бързо може да бъде приготвено цялото цвекло?
Има доста често срещан бърз начин за готвене на цвекло. Първоначално добре измит корен се поставя в студена вода и се поставя върху печка. След пълното кипене, намаляваме интензитета на огъня до минимум и готваме средното цвекло - тридесет минути, средата - четиридесет минути, а по-големите корени - един час. Тогава водата се източва и след това слагаме съда с горещ зеленчук под поток студена вода за около петнадесет минути. Създава се температурна разлика, която довежда до готовност цвеклото.
Някои земеделци предпочитат да прилагат метода на температурната разлика малко по-различно. Тиганът е малко по-голям от това, което действително е необходимо, за да се вари определено количество зеленчук, поставен заедно с него върху печката. Предварително излейте водата, така че тя едва покрива съдържанието. След като кипете, изсипваме малко ледена вода в купата и всеки път отново кипя. По този начин цвеклото се приготвя толкова, колкото и в случая на предишни препоръки, в зависимост от размера на кореновата култура.
Колко бързо и вкусно да готвя в тенджера от червено цвекло на салата?
Както знаете, за цвекло е по-добре да печете цвекло в микровълнова фурна или във фурна, а след това всички вкусови качества на зеленчука ще бъдат на възможно най-високо ниво. Плътта му ще остане сладка, сочна и изключително наситена с витамини и различни елементи. Но ако няма желание или възможност да използвате фурна или микровълнова фурна , тогава можете да постигнете същия ефект просто в тенджера. Няма да е трудно да направите това.
Така че, изплакнати изцяло от земята и замърсяването на кореноплодни се поставя в запечатана плътна пластмасова торбичка и тясно свързана с нея, за да се избегне проникването на въздух и влага. Поставете детайла в тенджера със студена вода и го поставете на печка. След като кипете, готвяйте цвеклото в опаковката с умерено кипване от един до два часа, в зависимост от размера. Времето със сигурност ще изисква повече от това, което бих искал, но вкусът на зеленчука ще остане на върха и с витамини ще бъде пълен ред.
Имайте предвид, че тази опция за готвене на цвекло в тиган е за предпочитане не само заради запазването на ароматичните свойства на зеленчука. Важно е, че тиганът след процеса на тази подготовка е напълно чист, за разлика от ефектите от традиционното готвене.
Как да готвя бързо цвекло?
Няма да предлагаме варварски начини за готвене на голямо цвекло, което просто нарязва зеленчука на няколко части. Дори неопитен готвач е ясно, че по този начин зеленчукът е в много отношения
И така, как да бъдем в този случай? Методът за температурната разлика може да не работи тук поради впечатляващата дебелина на плода. В центъра плътта на зеленчука може да остане влажна. Но има и друг ефективен метод, с който можете значително да ускорите процеса на готвене на голямо цвекло. В началния етап добавете няколко лъжици растително масло заедно със зеленчука. Както знаете, точката на кипене на маслото е по-висока от водата. По този начин, добавяйки масло към водата, ще увеличим средната температура на средата, в която цвеклото ще бъде приготвено, което ще улесни по-бързото готвене.