Рабърът по никакъв начин не е най-известният деликатес, но в районите, където може да се получи, той се радва на значителна популярност. Това е ранно многогодишно растение с годна за консумация стъбло, което съдържа много витамини и минерали. Също така е забележително, че листата и корените на ревен са считани за отровни и не се консумират в храната. Като правило стъблата на растението се добавят към компоти, конфитюри, конфитюри и други десерти.
Колко полезна е комбатата на ревен?
Стъблата от ревен са богати на полезни киселини (особено лимон и ябълка), каротин, желязо, фосфор, магнезий, калций и витамини А , Б, С, както и рядък витамин К. Освен това може да се нарече хранителен, защото на 100 g продукт представляват само 16 kcal. Компотират с него, в зависимост от количеството захар в състава, имат калорийно съдържание от 30 до 60 калории средно.
Използването на компот от ревен е свързано с неговите богати компоненти, важни за човешкото тяло, поради което има мек, но мощен ефект върху някои телесни системи. Например:
- компот от ревен е в състояние да нормализира повишената температура;
- Известно е, че ревенът помага да се справи с констипацията и да нормализира дейността на червата поради естественото слабително действие;
- използването на компот от ревен позволява да се коригира работата на стомашно-чревния тракт като цяло;
- Известно е, че напитките с това растение също така дават антимикробен и противовъзпалителен ефект, така че когато се използва, ще бъде по-бързо да се победи сезонен студ;
- хора, които имат проблеми с черния дроб и жлъчния мехур, ревен може да се използва като cholagogue;
- Редовната консумация на компот от ревен укрепва естествения имунитет .
Компотът от ревен има многостранен лечебен ефект. Тези свойства са научно доказани, а сега различни аптеки на базата на това растение се продават в аптеките. Трябва да се има предвид, че по време на бременността ревен трябва да се консумира по ограничен начин, както и с диабет, подагра, перитонит, възпалителни процеси и всякакъв вид кървене.
Как да направите компот от ревен?
Подгответе комбат от ревен, пълен с полезни свойства, е много проста и ще отнеме доста време. Използването на такава напитка, вместо закупените сокове, може значително да укрепи Вашето здраве.
Компот от ревен
съставки:
- ревен - 800 г;
- мед - 3 супени лъжици;
- захар - 150 g;
- вода - 1,5 литра.
подготовка
Предварително изплакната ревен се нарязва на малки парчета и се накисва в студена вода за 15-20 минути. По това време подгответе сиропа, като смесите водата със захарта и я заврите. Изцедете ревенската вода и я поставете във врящ сироп и гответе в продължение на 7-8 минути, докато се омекне. В вече охладения компот добавете мед (ако желаете).