Нашите предци високо ценени polbu за лекота на отглеждане и хранителни свойства, но след това се появиха нови сортове пшеница и техният предшественик беше забравен. Сега, ползата и вредата, която е добре известна на учените, отново се връща в гишетата. Тя се оценява благодарение на богатството на витамините и способността за положително въздействие върху вътрешните системи на тялото.
Полба - състав
Преди това стадото се е разраствало навсякъде, обичано е за нетърпение: би могло да донесе добра реколта в суши и дъждове, на изчерпана почва, по време на студове и нападения. Недостатъкът е сложността на сглобяването и обработката, поради което по-късно модерните стълбове са заменени от по-модерни сортове. В непроменена форма, зърнените култури се използват само в Мароко, Турция и някои френски провинции, а на други места се култивират от култивираните си колеги.
Постепенно поля, чиито химични свойства се оценяват високо от диетолозите, отново се появява в менюто, особено ценителите на здравословен начин на живот. Тук са следните важни за компонентите на човешкото тяло:
- протеин (27-37%, два пъти по-висок от този при пшеницата);
- цинк;
- желязо;
- селен;
- магнезий;
- калций;
- никотинова киселина;
- витамини от група В (1, 2, 5 и 6) PP, K, E;
- фолиева киселина;
- фосфор.
Такова насищане с полезни вещества се обяснява с особеностите на структурата на понба. В съвременните културни сортове пшеница, всички минерали, протеини и витамини са концентрирани в плодовия слой и памука, които се елиминират по време на преработката. Частта, консумирана в храната, е богата предимно с нишесте. Зърната имат равномерно разпределени ценни съставки, така че те остават след преработката, а по-малко нишесте и глутен. Поради това съотношението полза и вреда е един от най-добрите сред зърнените култури.
Гроздова поле - полезни свойства
Удивителен продукт не е напразно заслужава внимание от много специалисти по хранене и лекари от други направления. Разберете колко полезна е полбата, можете просто да проучите нейните характеристики и състав. За разлика от модерните зърнени култури, тези зърна имат трудно за отстраняване плътна обвивка, която е една четвърт от общия обем. Традиционно това се възприема като недостатък, но същият филм дава на зърното отлична защита, без да дава възможност за вредни и радиоактивни вещества. Така че дори при лошо екологично положение може да се получи продукт с нормално качество.
Богатият химически състав определя способността на чиниите от помба да подобрят работата на целия организъм и да го поддържат в присъствието на сложни заболявания:
- Доказано е, че използването на Polba за отслабване, така че включването в диетата се препоръчва за проблеми с наднорменото тегло.
- Повишените нива на желязо и магнезий помагат на сърцето, помагат при лечението на анемия, нормализиране на кръвното налягане.
- Фосфорът с калций в състава на polba заздравява костите.
- Селенът, никотиновата киселина и цинкът подпомагат работата на нервната система, ускоряват производството на хормони, които улесняват понасянето на стресови ситуации.
- Подобрява паметта и концентрацията .
- Храносмилателните процеси се стимулират.
- Ежедневната употреба на Polba подобрява състоянието на ноктите, косата и кожата.
- Увеличава имунитета и може да се превърне в онкологична профилактика.
Продуктът има способността да почиства шлаката и да подобрява чревната подвижност. Поради това се препоръчва лакът, ползата и вредата, които вече са добре проучени, за облекчаване на симптомите, свързани с аномалии в храносмилателната система и метаболитни нарушения. Пълното премахване на болестта е извън нейната сила, но с подобрение в благосъстоянието тя лесно може да се справи.
Полба със захарен диабет
Този проблем изисква постоянно наблюдение на нивото на захарта в кръвта, поради което изборът на храната ви кара да се отнасяте много внимателно. Polba, чийто гликемичен индекс е 45, ще помогне да диверсифицира диетата безопасно. Витамин В6 помага да се нормализират реакциите на метаболизма на мазнините, поради което лош холестерол листа и нивото на нивата на захарта навън. Поради магнезий в състава на зърнените култури, рискът от развитие на диабет тип 2 е намален, така че може да се използва за превантивни цели.
Polba при панкреатит
Възпалението на панкреаса прави невъзможно усвояването на тежка храна, което води до много негативни последици. Ето защо, ключовата фигура на диетата е каша, макар че не всеки е желателен. Препоръчва се предварително да се консултирате с лекар, дали е възможно да се яде половинка при панкреатит, за да не се усложняват. Ако няма допълнителни заболявания, тогава тази каша може да се яде по време на периода на ремисия, но не много често. Проблемът е голямото количество въглехидрати, което трудно може да се разгради на болния орган, така че по време на периода на обостряне е по-добре да преминете към по-леки капители.
Полша за подагра
Това хронично заболяване е следствие от метаболитни нарушения, пурини, предупреждение за екзацербация е възможно с помощта на правилното хранене. Polba, чиито предимства са доказани в редица други проблеми, също може да има положително въздействие тук. Препоръчва се да се използва в супи и течности, като не забравяме оставащите диетични ограничения, осигурени от този проблем. В народната медицина се препоръчва топла смес от овесена каша и сурови яйца да се прилага към ставите, за да се облекчи подуването и болката.
Отрова с гастрит
По време на обостряне на тази болест лекарите препоръчват преминаване към най-икономичната диета без храните, които са твърде тежки за храносмилателния тракт. Когато се допуска гастрит, овесена каша, нейната полза се състои в способността за подобряване на метаболитните процеси и насищане на тялото с хранителни вещества. В острата фаза на заболяването такива зърнени култури са противопоказани поради способността за механично дразнене на стомашната лигавица.
Круши за отслабване
Хранителната храна, базирана на понба, има вековни традиции, не е необходимо да се измисля нищо, има готови рецепти, които да станат по-тънки. Гроздовете са подходящи за отслабване, поради високото съдържание на протеини и средния гликемичен индекс, което осигурява дълготраен насищане. Въглехидратите се разделят бавно, човек получава постоянен приток на енергия. В резултат на това мазнините не се натрупват, тъй като енергията след обработката на polba идва в малки дози, които са лесни за изразходване без сериозно физическо натоварване.
Благодарение на голямото количество протеини, крушите са идеални за спортно хранене. Високата концентрация на хранителни вещества дава възможност да се използва в моно-диети без страх да се доведе до изтощение. Ползите от загуба на тегло за намаляване на теглото може да се усети само при готвене на вода, без да се използва масло и захар.
Полба - противопоказания
Предимството на тази зърнена култура е почти пълната липса на вреда или противопоказания. Единственият случай, когато трябва да бъдете предпазливи при използването на polba, е наличието на алергии към глутен (целиакия). Вярно е, че съдържанието му тук е много по-ниско от това на други зърнени култури, с частична непоносимост към компонента има такава бъркотия, която можете безопасно. И в отсъствието на такава болест, половината вреда на тялото не може да донесе.