Кошница с плодове - рецепта

Разбира се, никой от нас няма да откаже да се наслаждава на ефирен и вкусен десерт, приготвен вкъщи. През лятото се правят специални третирания с добавяне на пресни плодове и плодове. В края на краищата, те донасят на всеки десерт свежест и уникален вкус. Нека помислим с вас как да направите пясъчна кошница с плодове.

Кошници с плодове и сметана

съставки:

За теста:

• брашно от най-високо качество - 200 г;
• масло - 140 г;
• захар на прах - 100 g;
• Ванилин - на вкус;
• яйчен жълтък - 1 бр.

За крем:

• яйчен жълтък - 2 броя;
• мляко - 250 ml;
• захар - 50 g;
• ванилин;
• брашно - 25 г;
• ягоди, касис - за декорация.

подготовка

За да се приготви сметаната, яйчените жълтъци се смилат със захар, докато се получи гъста смес. След това постепенно изсипете брашното. Млякото се заври, след това се изсипва в жълтъка смес, разбъркване до хомогенна маса, и готви за няколко минути. Готови ли сте да излеете крема в купа, поръсете със захар на прах и го поставете в хладилника.

След това отидете на подготовката на късо тесто за кошници. За да направите това, смесете брашното с масло, поръсете захар на прах, ванилин, карайте в жълтъка и разбъркайте гладкото тесто. Ние го увиваме във филм и го почистваме в продължение на един час в студа. След това излизаме в тънък слой, изрязваме чашите и ги прехвърляме в маслени масла, пробиваме с вилица. Печете, докато варени на 180 градуса. След това оставяме кошчетата да се охладят, да се напълнят с крем, да се разстила слой от плодове и да се украсят с листа от мента.

Кошници с плодове и желе

съставки:

За теста:

• захар - 60 g;
• брашно - 170 г;
• маргарин - 100 g;
• яйце - 1 брой;
• ванилин;
• сода - 2 г.

За пълнене:

• пресни плодове и плодове - 350 г;
• Конфитюр на ябълка - 110 г;
• плодов сок - 300 ml;
• желатин - 10 g.

подготовка

Първо подготвяме късото сладкарство, оставяйки малко сода в самия край. След това го преобърнете в тънка дебелината на слоя от половин сантиметър, изрязани кръгли кексове и ги сложете в леко омазано гофрирано олио, оформяйки горните ръбове.

Поставяме заготовките на тава за печене и печете 15 минути на 250 градуса. Желатинът се изсипва със студена вода и веднага след като зърната станат прозрачни, ние го наклоняваме на сито и оставяме течността да се отцеди. Плодовият сок е леко загрят, съчетан с набъбнал желатин, доведе до кипене и филтър. В охладения пясък зарязваме конфитюра, после пресни плодове, изсипваме вискозното желе и сместата се замразява в хладилника.