Приготвянето на късо тесто е изключително подобно на приготвянето на тесто за сладкиши. За да направите всичко възможно, продуктите се оказаха романтични и буйни, преди да приготвите кратко тесто, прочетете кратка бележка:
- продуктите задължително са студени;
- опитайте да месите тестото с вилица и да докоснете с по-малко ръце;
- използвайте ледена вода;
- прави много бързи манипулации с теста;
- колкото повече мазнини се разбира от рецептата, за да се добави към тестото, толкова по-крехка ще бъде крайният продукт;
- Не разбърквайте тестото дълго време, в противен случай продуктите ще бъдат твърди;
- Преди валцуване тестото се охлажда в хладилника за около половин час;
- хвърлете късата сладкиша само от средата до краищата;
- Печете песъчинките и бисквитите трябва да се пекат на 180-200 градуса;
- Кобурът може да бъде сладък или солен;
- Сладките бисквити, сладките пайове се правят от сладко тесто;
- от солено пясък тесто готвят осолена бисквита, бисквити с бира, пайове с месо, риба.
Как да направите правилно тестото за различни видове печене, ще ви кажа по-нататък.
Обикновен сладкиш
Най-бюджетното, което не изисква специални умения за готвене, рецепта.
съставки:
- брашно - 2 бр.
- масло - 200 г;
- захар - 1 елемент;
- студена вода - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Смесете брашното със захар, добавете масло и бързо нарязайте с нож в малки трохи. Периодично добавете чаена лъжичка ледена вода, за да лепите трохи. Всички нарязани, бързо притиснати в топка, покрити с хранителен филм, и изпратени в хладилника. Оставете го да изстине най-малко три часа.
Можете сами да видите, че не е трудно да подготвите такова късо тесто, такава рецепта е полезна за бисквити и можете да готвите торта от него.
Кърпичка на растително масло
Вие сте привърженик на здравословна диета, не ядете вредни мазнини и холестерол? Тестото върху растителното масло ще ви позволи понякога да се поглезите с вкусни.
съставки:
- брашно - 3 бр.
- яйце - 2 броя;
- растително масло - 1 елемент;
- кефир - 0,5 броя;
- сода - 0,5 л.
- оцет.
подготовка
Ние готваме трохи от брашно и растително масло, тук можете да работите с ръцете си. Prostokvasha и сода ще бъде нашата роля като бакпулвер. Яйцата, изсушеното мляко и содата, изгасени с оцет, изпращат на парченца масло и бързо месят стръмно тесто. Тази рецепта за сладкиш за пай и бисквити може да се използва. Изберете за вашия вкус всеки продукт. Тестото може да се търкаля и да се разтрива върху ренде, за да се поръсва горния слой на продуктите с пълнежа.
Пяна за тестени дрожди - Рецепта
съставки:
- брашно - 300 г;
- маргарин - 170 г;
- мляко - 2/3 чаша;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- дрожди - 35 g;
- сол - 1/2 ч. л.
подготовка
Тестото се приготвя точно, точно като просто късо тесто, само заедно с масло, нарязани на мая и дрожди. Не забравяйте да увиете готовото тесто с хранителен филм.
Краставичка на заквасена сметана - рецепта
Рецепта, абсолютно необходима, ако искате да приготвите вкусни торти за ваканция. Продуктите, изработени от мека сладка царевица, чиято рецепта е дадена по-долу, е много по-вкусно, по-ароматно от съхранение.
съставки:
- брашно - 150 г;
- заквасена сметана - 50 г;
- маргарин - 70 g;
- захар - 1 супена лъжица. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- прах за печене - 0,5 ч. л.
- Ванилова захар - 1 саше.
подготовка
Маргарин, захар, ванилова захар, сол, докато не получите буйна маса. Добавете яйцето и камшика малко повече. Добавете брашното към брашното и продължете да медете тестото. Уверете се, че опаковате филма, така че да не изсъхне и да го остави в хладилника да се превърне в пай.
Рецептата за такъв сандвич тест е полезна за вас при приготвянето на пясък и настъргани пайове. Бон апетит!