Подготовката на тестото за сладкиши се чете от един от най-сложните и продължителни процеси, но съвременните производители често правят по-лесно за клиентите да изпълняват задачата. Това също се случи с пластове, които сега могат да бъдат намерени на рафтовете на повечето хранителни пунктове, прилежно опаковани в ярка обвивка. Вашата задача е само да размразете плочите на тестото, да направите пълненето и да приготвите пайове.
Пуфка сладкиши с ябълки
съставки:
- опаковъчна хартия;
- масло - 15 г;
- ябълки - 480 г;
- нишесте - 5 g;
- ледена вода - 45 ml;
- гранулирана захар - 35 g;
- канела на земята;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Предварително загряване на фурната до 185 градуса и размразяване на готовата пухкава тесто, вземете прост, но ароматен пълнеж от ябълки. За да се подготви пълненето, обелени и обелени плодове се нарязват на кубчета и се поставят в тенджера. След 5-6 минути, последвани от ябълкови филийки изпратена захар, парче масло и канела, а след няколко минути - разтворени в ледена вода нишесте. Когато пълнежът се уплътнява, охлажда се и се полага половин квадратна паничка. Покрийте пълнежа с втората половина на тестото, фиксирайте краищата и направете няколко дупки отгоре. Смажете яйцата с яйцето и се печете за 17-20 минути.
Пайове с пити месо
съставки:
- опаковане на тесто за тесто;
- мляно месо - 175 г;
- моркови - 45 г;
- шепа зелен магданоз;
- лук - 60 г;
- картофени клубени;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Подгответе зеленчуковата печена пържола от нарязани моркови, лук и малки кубчета картофи. За пържени зеленчуци, поставете мляно месо, позволете му да се хване, сезон и добавете всичко с магданоз. Разстилайте пълнежа на парчета от валцовано тесто, фиксирайте краищата и покрийте повърхността с яйцето. Печете на 20 градуса - 18-20 минути.
Пуфка с череши
съставки:
- череша - 95 г;
- масло - 15 г;
- круша - 120 г;
- шепа белени бадеми;
- нишесте - 4 ч.л.
- гранулирана захар - 75 g;
- лимонов сок - 15 ml;
- яйце - 1 брой;
- опаковане на тесто за сладкиши.
подготовка
Подредете парчета круша в масло за 6-8 минути. Към крушата се поставят череши и белени и нарязани бадеми. Налейте захарта в пълнежа, изсипете лимоновия сок и оставете кристалите да се разтворят напълно. Охладете пълнежа от череша и го поставете върху тестото нарязано на кубчета. Сгънете тестото наполовина, намажете разбитото яйце и оставете тестото за 20-25 минути на 185 градуса.