Съгласен съм, че да се подчинявам на празничната трапеза, само обикновените котлети просто не са прилични. Но ако ги разнообразявате с няколко съставки, те няма да изглеждат по-лоши от всяко празнично месо. Ще ви кажем днес как да готвите котлети "Snowdrifts" и да изненадате гостите с оригинално ястие.
Месо котлети "Sugrob"
съставки:
- мляно месо - 600 г;
- картофи - 3 бр.;
- пресни шампанско - 200 г;
- крушка - 2 броя;
- сирене от твърди сортове - 100 г;
- майонеза - 100 ml;
- подправки.
подготовка
Така, поставете каймата в купа, сол и разбъркайте. Ние почистваме крушката, смачкваме я в кубчета и я комбинираме с месо. Размесете добре всичко и от подготвеното пълнене образуват малки кръгли торти. Полагаме детайлите върху лист за печене, покрит с фолио. Сега почистваме картофи, разтриваме голяма ренде и малко по малко на всеки котлет.
Подправете се с черен пипер и покрийте с тънък слой домашна майонеза . Шампанците се обработват, нарязват се на ситно и се нарязват на растително масло, подсуливка на вкус. След това разстиламе гъбата за печене със следващия слой, поръсете цялото настъргано сирене и изпратете ястието във фурната, загрята до 180 градуса. Печеме вкусни котлети "Sugrob" в продължение на половин час и ги поднасяме на масата, украсявайки с пресни билки.
Котлети "Sugrobe", изпечени във фурната
съставки:
- мляно месо - 700 г;
- крушка - 1 брой;
- шампанско - 400 г;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 2 броя;
- сирене - 100 г;
- майонеза - на вкус;
- подправки.
подготовка
За начало, ние и аз ще трябва да направим кайма. За това месото се преработва, измива и изсушава. Крушката се почиства и нарязва на половина. След това минаваме през месото месото месо с лук, podsalivayem и пипер на вкус. След това разделяме подготвеното сирене в няколко части с мухъл
Сега почистваме морковите, раздробяваме ги върху решетките и предаваме растително масло. След това преработваме гъбите, ги нарязваме на чинии и ги запържваме в отделен тиган. След това разпространяваме върху месните заготовки първите моркови, а след това гъбите и настърганите картофи. Малко подсуливаем всичко, покрийте с мрежа от майонеза и обилно поръсете цялото настъргано сирене. Слагаме котлети "Sugrob" във фурната за около 30 минути и се пече при температура от около 180 градуса, докато топенето на сиренето.