Малко хора не са чували за конфитюра от коричките на диня , жалко е да изхвърлите продукта, особено ако са платени пари за него. Но конфитюрът от пъпеш се готви по-рядко. Първо, искам да извлека максимална полза от яденето на този сочен плод през сезона, и второ, не е лесно да заварявате сладко от диня.
По-простият е прост
Най-простото нещо е да се заваряват нещо като гъст сироп с приятен нежно червен нюанс, в който ще се гмуркат сладки, топящи се ароматни фрагменти. Плодова конфитюр от пулп се приготвя в многообразна форма.
съставки:
- зряла средна диня - около 5-6 кг;
- бяла вътрешна рафинирана захар - 3-3,5 кг;
- ванилин - 20 g.
подготовка
Внимателно нарязани диня - нарязани на кора, така че не остава бяла част, изберете камък, нарязани на целулоза на резени. Те не трябва да бъдат малки, защото динята силно кипи. Полагаме парчетата и целия сок, който ще се отдели по време на рязането, в купата на мултиварка, залейте захарта и оставете за няколко часа, така че захарта да се намокри и правилно напоена със сок. След това в режим "Закаляване", задайте времето за 40 минути, а понякога и смесване, подгответе нашата диня конфитюр от целулоза, рецептата, както виждате, е съвсем проста. Накрая добавете ванилин, поставете ги в стерилизирани буркани и ги навийте.
Ако няма мулти-
Ако все още не сте придобили такъв полезен кухненски уред, гответе конфитюра в купа или дебелостенна тенджера.
съставки:
- малка (приблизително 2 кг.) диня с тънка кожа - 3 бр.;
- гранулирана захар, произведена в страните от ОНД - 4 кг;
- пектин-съдържаща добавка ("Confiturk", "Quittin") - 4 сашета.
подготовка
За да се направи по-дебело сладко от диня плът за зимата, в рецепти се добавят сгъстители, например желатин, агар-агар или пектин. Оказва се по-скоро като обичайното конфитюр с по-малко сироп. Разделяме нашите дини на малки парченца, изваждаме костите и разрязваме кожата. Заспиваме със захар и чакаме няколко часа. Поставете конфитюра на огъня и когато се свари, добавете пектин. Този деликатес се приготвя за много кратко време - 5 минути и се търкаля.
Това е всичко за бизнеса
Е, ако дините все още не са толкова много, и се моля в зимата вкусно, искате, ние готвя друг диня конфитюр, ние използваме рецепта от crusts и плът.
съставки:
- диня тънка - 5-6 кг;
- желатин мигновено - 3-4 плаки;
- Захар бяло домашно - 3 кг.
подготовка
Диня, нарязани на филийки, премахване на ями, отделно отрязани червения сочен пулп, отделно - бялата част на коричките. Нарежим зелената кожа, няма да е нужна. Белите парчета са покрити със захар, а на малка пожар готвят около една четвърт час, изстиват, повторете процеса, като добавите червена част на динята. Изключете конфитюра, добавете желатин и разбъркайте, разтваряйте. Вкусно сладко е готово.