Фасулът е полезно и питателно ястие, източник на растителни протеини и незаменими аминокиселини. Освен това приготвянето на боб в доматите ще помогне да разнообразят масата по време на гладно или вегетарианска диета. В тази статия ще ви кажа как да готвите боб в доматите.
Колко правилно да готвите боб?
съставки:
- боб боб - 300-400 g;
- лук - 1 бр.;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 2-3 скилидки.
подготовка
Фасулът се вари в продължение на много дълго време, така че може да бъде напоен няколко часа в студена вода. Можете да напуснете нощта. Това позволява на зърната да се наситят с влага и да станат по-меки, скъсявайки времето за готвене. Във всеки случай, се препоръчва да готвите боб най-малко 1,5 часа.
По това време трябва да подготвите лука и морковите. Лукът, нарязан на малки парченца, морковите могат да бъдат настъргани на голяма ренде. Лукът се приготвя в тиган или в тенджера, докато светне златист цвят, след това добавете морковите и се запържете за 3-5 минути.
След това добавете доматена паста в тигана. Ако пастата е твърде дебела, може да се разреди с малко вода. Когато бобът се приготвя, трябва да източите водата и да поставите боб в тиган с лук, моркови и доматено пюре. Доматено пюре с passekrovka може да се замени Добавете ситно нарязан чесън и подправки на вкус, покрийте и сипете на слаб огън за 25-30 минути. След половин час бобовете, задушени в доматите, стават меки и нежни.
Също така, за боб, по време на охлаждането, можете да добавите месо, като свинско месо. Свинското месо с боб ще се превърне в отлична хранителна чиния, която не изисква странично ястие.
Нюанси на готвене боб в домати
С боб, такива подправки като семена от целина и кимион, босилек и риган се комбинират добре.
В допълнение към готвенето боб в домати, има и други рецепти за подготовка на това питателна и питателна чиния. Можете да добавите гъби или зеленчуци като български пипер, аспержи, броколи, карфиол по вкус. Фасулът в домати с гъби или със зеленчуци ще се превърне в отличен източник на растителен протеин в гладно, ще осигури на организма незаменими аминокиселини, витамини, микроелементи и хранителни влакна.