Медицински диети са специално направени менюта, които отчитат специфичната диета на хората с определени заболявания. Целта на тяхното създаване е стремежът на лекарите да предотвратяват рецидивите, а също и да помогнат на пациентите да укрепят тялото, да нормализират благосъстоянието и да се върнат към обичайния ритъм на живота колкото е възможно по-скоро.
Има ли разлики между терапевтичните диети и хранителните таблици?
Според медицинската терминология терапевтичните диети и хранителните таблици всъщност са едно и също нещо. Ето защо, ако говорим за таблицата за диета № 1, 2, 3 и т.н., тогава имаме предвид само диетично меню от определен тип.
Лечебни диети по номера с описание
Основните терапевтични диети са хранителни системи под номера 1-14, таблица № 15 рядко се предписва, тъй като това е просто спестена схема, която не предвижда специални медицински препоръки.
- No. 1 (подвидове a и b). Назначаването е язва на стомаха и 12 дуоденална язва. Характеристики: режимът предвижда 5-6 приеми на топла (но не гореща) храна, най-вече в менюто, се сервират почистваните, нарязани и варени (парен) ястия, а консумацията на сол е ограничена до 8 грама на ден.
- №2 . Назначаване - гастрит от различен тип, колит и ентероколит. Характеристики: Основни ястия - супи, приготвени от зърнени храни и пюре от зеленчуци по вода, месо и риба на пара, кисели млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
- № 3 Цел - хроничен запек . Характеристики: основни ястия - сурови и варени зеленчуци, хляб от грубо брашно, плодове (сушени плодове), кисели млечни продукти, зърнени храни от пълнозърнести храни, изобилна напитка.
- 4 (подвидове a, b и c). Цел - хронични чревни нарушения и други заболявания на чревния тракт, придружени от диария. Характеристики: няколко пъти на ден да се пие силен чай и кафе с галета, допълнително предписани витамини В 1-2, никотинова киселина.
- № 5 (подвид а). Цел - заболяване на черния дроб и жлъчния мехур. Характеристики: храната трябва да бъде напълно смачкана, основата на диетата е вискозна овесена каша и супи, кисели млечни продукти, варени и печени зеленчуци, мазнини са ограничени до 30 грама на ден, сол до 10 грама, захар до 70 г.
- №6 . Цел - уролитиаза, подагра. Характеристики: обилна напитка - най-малко 2-3 литра, ограничаване на количеството сол - до 6 грама на ден.
- 7 (подвидове a и b). Цел - нефрит от различни видове. Характеристики: основни ястия - зеленчукови супи, нискомаслено варено месо, зърнени храни, сушени плодове , мед и сладко, вместо чиста захар.
- №8 . Назначаване - патологично затлъстяване. Характеристики: изключване на бързо въглехидрати от диетата, намаляване на консумацията на мазнини до 80 грама на ден, не забравяйте да ядете сурови зеленчуци и плодове.
- №9 . Целта е диабет мелитус от всякакъв вид. Като цяло диетата е подобна на предишната версия, но количеството на въглехидратите е малко по-голямо - до 300 грама на ден.
- №10 . Цел - патология на сърдечно-съдовата система. Характеристики: намалена консумация на солени, пушени и мазни храни.
- №11 . Цел - туберкулоза. Характеристики: увеличаване на броя на млечните и животинските протеини, допълнителен прием на витамин-минерални комплекси.
- №12 . Предназначение - нервни разстройства, свързани с нарушени функции на нервната система. Характеристики: пълно отстраняване на мазнини, пикантни храни, алкохол, чай и кафе от диетата.
- №13 . Цел - остра инфекциозна патология. Характеристики: Основният става ястия с високо съдържание на витамини и протеини.
- №14 . Цел - бъбречно заболяване, свързано с образуването на камъни. Характеристики: Продукти, които са богати на калций и алкални вещества са изключени - млечни и зеленчукови супи, пушено месо, солени ястия, картофи.