Суровите гъби са много популярни във всяко семейство. Най-важното е да имате няколко сухи, свежи или замразени гъби в своя запас. Днес ще разгледаме с Вас как да приготвяте супата с масло по много начини и да разнообразявате дневното меню.
Рецептата за супа от мазна
съставки:
- Прясно пресовано прясно - 310 g;
- вода - 2 л;
- картофи - 650 г;
- лук - 55 г;
- подправки.
подготовка
Маслено измиване, почистване и нарязване на големи резени, разделяне на шапките от краката. Нарязваме картофите със сламки и ги изсипваме върху вода за известно време. В тенджерата за супа изсипваме питейната вода, кипваме я и хвърляме гъбите. Кук ги за 30 минути, излива на вкус, а след това свалим картофи спретнато. Лукът се обработва, настърга се, омаслява се с растително масло и се поставя в супа. Подправяме ястието с подправки, приготвяме го, а след това го покриваме с капак и настояваме за часа. След това изсипваме гъбната супа от маслото върху чинията, напълваме я със заквасена сметана и я поднасяме на масата!
Пюре супа
съставки:
- пресен олеган - 105 g;
- целина корен - 145 г;
- моркови - 55 г;
- лук - 45 г;
- чесън - 5 г;
- пастьоризирано мляко - 110 ml;
- растително масло;
- кориандър - по желание;
- подправки.
подготовка
Преди да започнете да приготвяте супа, пресното масло се обработва, измива и нарязва на малки резени. Напълнете ги с малко количество вряла вода и пара за около 20 минути.
Моркови, лук и чесън се почистват, нарязаме зеленчуците и минаваме 10 минути върху горещото растително масло. Коренът от целина се почиства и нарязва на малки кубчета. Изпратете го и го пригответе в супа, разбъркайте и кипете в продължение на половин час на малък огън, изливащ на вкус. След това победете съдържанието на тигана с миксер, докато гладко, изсипете варено мляко и издуха за 5 минути. Готови препарати за гъби супа на дълбоки плочи и украсете със зелени.
Мазна супа в мултивариантната
съставки:
- моркови - 65 г;
- Прясно пресовано прясно - 310 g;
- чесън - 5 г;
- картофи - 230 г;
- подправки;
- лук - 90 г;
- вода;
- карамфил, лаврови сухи листа.
подготовка
Гъбите се измиват и нарязват на големи парчета. След това изпратете маслото в купата на multivark. Морковите се почистват и нарязват на голяма ренде, лукът се нарязва на тънки половинки, а картофите се нарязват на слама. След това добавете всички зеленчуци към гъби, излейте филтрирана вода до марката, podsalivaya на вкус. Хвърляме лаврови листа, няколко цветя от карамфил и скилидка чесън. Затворете устройството с капак, изберете "Закаляване" и го маркирайте за 40 минути. След звуковия сигнал ще бъде готов ароматен и вкусен супа! Изсипваме я в чиниите, хвърляме натрошения копър и сметаната.
Предписание на супа от изсушена мазна
съставки:
- изсушена мазна - 45 g;
- картофи - 125 г;
- лук - 55 г;
- масло - 25 г;
- моркови средно - 55 грама;
- подправки и листни сухи листа - на вкус;
- магданоз зеленчуци, заквасена сметана за сервиране.
подготовка
Гъбите се измиват и накиснат в продължение на 3 часа. След изтичане на течността маслото се прехвърля в тенджера с вода и готвене за около 30 минути. Картофите се почистват, нарязват се на слама и лукът се обработва и нарязва на кубчета. Морковете се разтриват и кафяво заедно с лука върху разтопеното масло, до златисто оцветяване. Когато гъбите се готвят, ги отстраняваме внимателно с мивка и хвърляме приготвените картофи в бульона. След 10 минути точно оформете зеленчуковото печено, маслото, сезон с подправки, поставете листата на лавровите листа и гответе, докато не бъдат напълно приготвени. Изсипваме гъбната супа на чиниите, добавяме нискомаслена заквасена сметана и поръсваме с магданоз.