Когато се започне летния сезон и боровинките се пеят в градината, всяка домакиня мисли какво да готви вкусно с добавянето на това зрънце. Искаме да споделим с вас днес някои интересни рецепти за сладкиши, които със сигурност ще удовлетворят всички.
Рецепта за пайове с боровинки
съставки:
За теста:
- суха мая - 0,25 tsp.
- пшеничен квас - 100 ml;
- растително масло - 10 ml;
- масло - 30 г;
- мляко - 100 ml;
- брашно - 500 g;
- захар - 50 g;
- сол за храна - 1 чаена лъжичка;
- яйце - 1 бр.
За пълнене:
- манга - 4 супени лъжици. лъжици;
- захар - 100 g;
- пресни боровинки - 500 г.
За покриване:
- масло - 10 г;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Нека да видим с вас как да печете боровинкови пайове. Така че, вземете зрял стартер на пшеницата, разредете го с топло мляко и разбъркайте добре. Пресяваме брашното, изсипваме сол, суха мая, захар и всичко е леко пребито. По-нататък в центъра правим задълбочаване, разбиваме яйцето в него и го смесваме. След това внимателно изсипете разредения стартер и разбъркайте хомогенното тесто, изсипете брашното, ако е необходимо, или разредете с мляко. В резултат на това трябва да вземем меко тесто, леко залепено за ръцете. Разтопеното масло се топи в микровълнова печка и се свързва със зеленчук. Сега, на малки порции, смесваме получената маслена смес в тестото, покриваме я с фолио и го оставяме на топлина в продължение на 30 минути. След това още веднъж го омесваме добре и чакаме още половин час. Не губете време напразно, ние ще се подготвим, докато запълваме пайове. За да направите това, пресни плодове заспиват със захар, добавете мангото и разбъркайте. От издиганото тесто ние изваждаме малки парченца и образуваме топки от тях. Ние ги търкаляме в торта, оформяваме пълненето в центъра и защитаваме ръбовете на тестото под формата на пола и правим малка патица. По същия начин, ние продължаваме с всички топки и разпространение на получените заготовки върху печене лист. Покрийте продуктите с кърпа и оставете да престои около 1.5 часа. След това намажете пайките с боровинки и ги изпечете във фурната при 200 ° C в продължение на 15 минути. Сваляме горещите хлебчета с разтопено масло и го прехвърляме в голяма чиния.
Рецепта за пържени пайове с боровинки
съставки:
- брашно - 3 бр.
- гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- мляко - 1 елемент;
- сол - щипка;
- дрожди - 2 ч.л.
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- боровинки - на вкус;
- растително масло за пържене.
подготовка
За да приготвите пайове с боровинки в тиган в купа, сложете дрожди, ги разбъркайте добре и разредете топло мляко. След това изсипваме малко захар и брашно. Разбъркваме я, за да получим течна маса и я оставете за 15-20 минути, замръзнахме. След това изсипете останалото мляко, изсипете щипка сол и добавете растителното масло. Разбъркайте масата и постепенно добавете брашно, разбъркайте гладко хомогенно тесто, което прехвърляме в купа и оставяйте нагоре за около 2 часа. След това го разделяме на парчета и го превръщаме в подсладени таблетки. На върха на всяко парче се къпе малко боровинка и се поръсва със захар. Сега внимателно оформете пасти и ги запържете на растително масло от двете страни.
Торти с боровинки
съставки:
- нарязано без лющене тесто - 500 г;
- пресни боровинки - 300 г;
- яйце - 1 брой;
- захарна ванилия - на вкус;
- кокосови чипс на вкус.
подготовка
Готовият сладкарски сладкиши се размразява, леко се изважда с подвижен щифт и се нарязва на квадратчета. Плодовете се сортират, измиват и изсушават. За всеки квадрат от теста разстилайте малко боровинки, поръсете с ванилия, захар и кокосов чипс. Смажете тестото около ръбовете с разбити яйца и внимателно оформете пайове. След това ги сложете върху печене и ги изпратете в загрята фурна. Печете 20 минути на 200 градуса, а след това получават готови пайове с боровинки без мая и сервират на масата.