Има много интересни рецепти за готвене синьо. В тази статия ще намерите интересни рецепти от печен патладжан фен.
Патладжани, печени с вентилатор във фурната
съставки:
- патладжани със среден размер - 3 броя;
- плътни домати - 3 бр.;
- майонеза - 90 г;
- чесън - 2-3 карамфил;
- сирене - 140 гр.
подготовка
Патладжаните със среден размер са мои, отрязваме опашките им и ги нарязваме наполовина, а след това всяка част се нарязва с надлъжни плочи, без да се нарязва на 2 см до края. Сега всеки слой се втрива със сол и докато се отстранява, за да се премахне горчивината. Междувременно нарязахме домати с пръстени. След това всеки от тях е нарязан наполовина. Сирене нарязани с плочи. Чесънът се нарязва на малки. Сега отклоняваме сока от патладжана, изцеждаме го, изсушаваме зеленчука, а след това във всеки разрез поставяме парче сирене и резени от домати. Сега слагаме подготвените патладжани под формата, поставяме на върха на майонезата и печете печено. След 40 минути на 180 градуса патладжани, печени с вентилатор с домати и сирене ще бъдат готови.
Патладжани, печени с вентилатор във фурната с мляно месо
съставки:
- мляно месо - 250 г;
- патладжан - 4 бр.;
- сирене - 100 г;
- лук - 140 г;
- зелени;
- сол;
- домати - 2 бр.;
- майонеза.
подготовка
В измитите патладжани правим надлъжни разрезки. Слагаме ги в солена вряла вода и кипете в продължение на 5 минути. Запържете сиренето с тънко нарязан лук. Домати за една минута по-ниска във вряща вода, отлепете и отстранете целулоза с полукръгли около 7 мм дебелина. Поставете патладжаните на подложка за печене, а в секциите им се поставят домати и печено мляно месо. Ако желаете, полагаме слой майонеза и нагоре със сирене. Печете ястието за около половин час при умерена температура. И точно преди да сервираме, раздробили настъргани зелени.
Патладжани, пържени във фурната с бекон
съставки:
- малки патладжани - 500 г;
- домати от гъсти сортове - 3 бр.;
- чесън;
- бекон - 125 g;
- сирене - 120 г;
- майонеза;
- сол.
подготовка
Патладжаните са мои, изсушени и всеки от тях е нарязан на плочи, така че да излезе вентилатор. Инцизиите се осоляват и се оставят за половин час. След това солта се измива и се суши. Бейкън нарязани на ленти. Нарежете домати на половин пръстени и сирене на филийки. Поставяме заготовки в мухъл, слагаме бекон, пипер, сирене и домати. Смесете майонеза с меленко нарязан на чесън и сместа, получена отгоре, се покрива с патладжани. За 30 минути ги поставете в отоплена фурна. Патладжани, изпечени с вентилатор на сирене и бекон, сервираха веднага горещи.
Насладете се на апетита си!