Какво да готвя за вечеря днес? Този проблем за много домакини е истинско главоболие. В края на краищата ние винаги искаме разнообразие в менюто. При търсенето на нови рецепти понякога забравяме за прости, но много вкусни и оригинални ястия. Нека разгледаме с вас как да приготвяме гъби със сметана.
Рецепта гъби със сметана
съставки:
- пресни шампанско - 500 г;
- сметана - 200 ml;
- масло - 10 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Шампонините са правилно почистени, измити и нарязани на филийки. Поставете гъбите в тенджера, добавете масло, сол и налейте сметаната. Завийте ястието на слаб огън за около 30 минути с затворен капак. Ние служим като сос от гъби със сметана за картофи, макаронени изделия или елда. Шамгените със сметана са готови!
Пиле със сметана и гъби
съставки:
- пилешко филе - 3 броя;
- бели гъби - 300 г;
- чесън - 1 карамфил;
- крем от 20% - 300 ml;
- пшенично брашно - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Изрежете филето на малки парченца и гъбите в чиниите. Чесънът се почиства и раздробява. В тиган, загрейте маслото и изсипете чесъна. След това добавете гъби и месо. Всичко се разбърква и се запържва за 15 минути, като се разбърква от време на време.
Този път в купата изсипваме брашното, добавете малко сметана и смесете добре, докато смените. След това излейте малко повече сметана и разбъркайте отново. В самия край, внимателно изсипете сметаната на белите гъби и месото. Добре, разбъркайте и изчакайте, докато ястието се свари. Подправете сол и пипер на вкус и кайте малко. Оставете пържените гъби и сметана да се задушат на най-слабия огън с капака затворен за 10 минути, докато бъде готов. Сервираме ястието горещо, декорирайки го по желание с фино нарязан зеленчук.