Патладжани, приготвени със сирене и домати

Ще бъдете изненадани да научите колко интерпретации има в комбинацията на патладжани със сирене и домати: зеленчукова лазаня , "лодки", ролки и рататуили , ще опишем всичко това в подробности в рецепти.

Рецепта за печени патладжани с домати и сирене

съставки:

подготовка

Задайте фурната да загрее до 180 градуса, като поставите една скара директно под решетката, а другата в средата.

Изсипете доматеното пюре в избраната форма за печене и на върха разпределете нарязания чесън с лук. Отлепете останалите зеленчуци от стъблата и ги нарежете в окръжности с еднаква дебелина. По същия начин, нарязани и внимателно измити картофени клубени. Разпределете парчетата зеленчуци, които се припокриват върху възглавницата от доматен сос и лук, поръсва се с цялата мащерка и се пече първото половин час на средно ниво, а след това още една минута под грила.

Патладжаните, приготвени със сирене и домати, се сервират с пресен босилек и се раздробяват меки сирена.

"Лодка" от патладжани с домати и сирене

съставки:

подготовка

Докато температурата във фурната достигне 180 градуса по време на работа, намалете патладжана на половина и извадете от него всички семена и част от целулозата. Загрейте малко масло в тенджерата и оставете останалите зеленчуци върху него. След 4 минути поставете кайма и изчакайте, докато достигне пълната си готовност. Изсипете сос в тенджера.

Разпределете зеленчуковия пълнеж с мляно месо между патладжаните и поръсете с моцарела. След половин час патладжан във фурната, патладжаните, печени с месо, домати и сирене ще бъдат готови.

Печени патладжани с домати и сирене

съставки:

подготовка

Загрейте фурната до 175 градуса. Патладжанът се нарязва по блюдата, поръсва се с брашно, натопва се в яйцето и се покрива с трохи за хляб. Изпечените зеленчуци се омазняват с малко масло. Сменящи се слоя патладжан, домати и настъргано сирене, напълнете избраната форма за печене на върха, така че последният слой да е настърган пармезан. Покрийте зеленчукова лазаня с фолио и печете за първите 45 минути, след което поставете ястието под грила в светло кафяво.

Горещ аперитив: патладжан с доматено сирене и чесън

съставки:

подготовка

Дълги плоскости от патладжан се натопват в разбити яйца и се поръсва с трохи. Изплакнете зеленчуците в малко количество загрято масло. Смесете сирената с чесъна паста в сладката и сложете част от пълнежа върху един от ръбовете на патладжана. Вземете патладжана на ролка.

Spasertsute лук с моркови и изсипете доматено пюре. Полученият сос се изсипва в матрицата, а отгоре - ролките. Поръсете с останалата част от сиренето. Патладжаните, приготвени със сирене и домати, трябва да се пекат за половин час при 175 градуса.