"Разреденото" пилешко филе беше наречено нещо между нарязани котлети и палачинки. Сместа от пилета и тестото след печене поема леко небрежен, разчленен външен вид, който обаче по никакъв начин не влияе на вкуса. Такива котлети излизат много сочни и се приготвят много по-бързо и по-лесно от обикновено.
"Раздробени" пилешки филе - рецепта
Големи парчета пилешко филе в теста е доста трудно да изсъхне, а изобилието от чесън и зеленчуци помага да разнообрази вкуса на птицата.
съставки:
- пиле - 1,1 кг;
- майонеза - 75 г;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 45 г;
- чесън - 2 зъба;
- зелени копър - на вкус.
подготовка
- Преди да приготвите rastrepki, трябва да почистите пилето от филмите, да изплакнете, да изсушите и фино нарязани.
- Когато приключи най-изморителния процес на приготвяне, нарязаното месо се смесва със зеленчуци, майонеза, яйца и брашно. За вкус, добавете чесън чесън и, разбира се, щедри щипка сол.
- Поставете каймата на порции в тиган и изпържете по начин на палачинки, докато бланширате от всички страни.
Пилешки котлети "rastrepki" - рецепта
Любителите на сиренето със сигурност ще оценят тази рецепта за "разпалване" с любимия си млечен продукт в базата. За такава рецепта можете да използвате каквото и да е сирене: като обичайните мастни типове местно производство, мека фета и пармезан.
Настървеният лук в тази рецепта ще даде на съда не само отличителен вкус, но и допълнителна сочност.
съставки:
- пилешко филе - 560 грама;
- майонеза - 45 г;
- яйце - 1 брой;
- лук - 95 г;
- твърдо сирене - 75 г;
- брашно - 35 г;
- чесън - 3 зъба.
подготовка
- Пилешко нарязване на фино на ръка или блендер.
- Части от месо сезон, добавете нарязания чесън, настърган лук, сирене, яйце и майонеза. За куп, поставете в брашното. В допълнение към последната можете да използвате манга или нишесте в тази рецепта.
- Сега остава да се оформят части от пилешка смес върху добре нагрята маслена тиган и да се запържваме до сухата мазнина.
- За да се гарантира, че парчетата пилета са гарантирани, че са равномерно приготвени, по време на цялото време на пържене на "размазване" на пилето, е по-добре да се използва среден огън.
- Сервирайте "rastrepki" горещо като обикновени котлети в компанията с любимите си странични ястия или като котлети за хамбургери - над кифли със зеленчуци и сос.