Хранителните специалисти казват, че рибата трябва да се консумира по-често от месото. И за да стане по-вкусно и полезно, е по-добре да не го изпържите, а да го печете. Колко вкусно е да се пече пикша във фурната, прочетете по-долу.
Елдоче, печено във фурната със зеленчуци
съставки:
- труп от пикша - 1 брой;
- лук - 200 г;
- патладжан - 200 г;
- домат - 150 г;
- Пармезан - 70 г;
- зелен колан и магданоз;
- зехтин - 60 ml;
- лимон - тримесечие;
- черен пипер на прах;
- сол.
подготовка
Ще изкореним пикша, ще очистим, ще режем перките и моите. Разтриваме рибата със сол, поръсваме с лимонов сок, а в корема лежим с натрошената зеленина. Измитият патладжан се нарязва на големи кубчета. В тиган, загрейте половината от зехтина, сложете лука, нарязани на половин пръстени, ние го предаваме на около 5 минути за прозрачност. След това добавете патладжан и нарязан домат. Разбърква се и се готви за 5 минути, като се разбърква непрекъснато. След като зеленчуците оставят сок, добавете огън и яжте за около 5 минути. Формата е намазана с остатъчното зехтин, поставяме в него риба и зеленчуци. На 200 градуса за около 40 минути печете. За около 5 минути преди хранене разтриваме настърганото сирене.
Рецепта за печена пикша
съставки:
- пикша - 1 кг;
- твърдо сирене - 50 г;
- мляко - 200 мл;
- майонеза - 5 супени лъжици. лъжици;
- лук - 300 г;
- растително масло - 20 ml;
- сол;
- подправки за риба - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Ние почистваме рибата, вземаме билото и костите. Картей ми и нарязани на малки парченца. Формата се смазва с масло и се поставят филета в нея. Смесете майонезата с подправка и получената смес омаслява рибата. Поръсете рибата с лукови пръстени и след това изсипете млякото. Сирене три на ренде и заспи на върха на риба. Печете около 40 минути на 190 градуса. Плодовото пилешко месо, изпечено във фурната, може да се сервира с варен ориз или картофи.
Хелоуш, печено във фурната с картофи
съставки:
- филе от пикша - 1 кг;
- пресни домати - 2 бр.;
- картофи - 2 кг;
- сол;
- подправки за риба;
- сирене - 220 г;
- масло за смазване на матрицата;
- майонеза - 80 гр.
подготовка
Филцува моя пикша със студена вода, леко изсушен и нарязан на филийки. Solim ги, pritrushivaem подправки за риба, разбърква се и даде 20 минути да стои. Междувременно, отлепете картофите от кората, изплакнете я и нарязайте на тънки филийки. Нарязахме домати в тънки кръгове. Формата е смазана с масло, разпространяваме около половината от нарязаните картофи, сол и черен пипер. След това слагаме парчетата рибни филета, ги затваряме със слой от домати, отново поставяме картофите. Сложихме слой майонеза. Печете 25 минути в добре загрята фурна, след това го загрейте с настъргано сирене и гответе до червено.