Пилето може да бъде сухо и свежо само в случая на филе, докато останалата част от него може да понася продължително готвене и дори да стане по-вкусна след продължително изхабяване в дебели сосове. Докажете, че се приема с изненадващо прости и точно същите вкусни рецепти от печено пиле в мултиваркет.
Печено пиле в multivark
съставки:
- жълтици - 270 г;
- цялото пиле;
- моркови - 130 г;
- сухо червено вино - 480 мл;
- осолен бекон - 190 г;
- пилешки бульон - 480 ml;
- лук - 70 г;
- домашно пюре - 65 г;
- брашно - 15 г;
- листната листа;
- чесън - 2 зъба;
- сушен магданоз, мащерка - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Преди да готвите печено от пилето в мулти-марка, разделете кланичния труп, който тежи няколко килограма на отделни парчета. В дъното на купата поставете кубчета осолен бекон и оставяйте тлъстината от тях да се удави. Rumi беконът се прехвърля в отделен контейнер, а върху останалата мазнина в купата, кафяви парчета пиле. Когато корицата на последния придобие очевиден златист оттенък, поставете на пилето големи пръстени от лук, кубчета от моркови и парчета шампанско. Стиснете чесъна в контейнер, а когато последният излъчва аромат, изсипете изсушения магданоз с мащерка и излейте съставките с бульон и вино. Превключете от режим "Пържене" / "Печене" в "Загасване" и задайте таймера на устройството за час и половина. Накрая добавете брашното към остатъка на сгъстения сос и сервирайте печено пиле със зеленчуци, приготвени в мултиваркет, заедно с любимата ви страна.
Пече се у дома от пилето в мулти-марка
съставки:
- пилешки бедра - 650 г;
- моркови - 190 г;
- целина - 190 г;
- лук - 80 г;
- чесън - 2 зъба;
- домати - 130 г;
- картофи - 1.2 кг;
- пилешки бульон - 490 g;
- домашно пюре - 35 г;
- семки от копър - 1/2 ч.л .;
- нишесте - 5 g;
- клон от розмарин;
- балсамова хапка - 15 мл.
подготовка
Загрейте купата на multivark заедно с маслото в режим "Печене". Поставете пилето на дъното на устройството и оставете кожата да почернее. Когато пилето стане златно, сложете всичките зеленчуци наведнъж: луковици, картофи, домати, целина и моркови. Изсипете съдържанието на купата с бульон в смес с доматено пюре, сложете копър, розмарин и изсипете балсамов. Преминете към "Загасване" и гответе печено с пилешко и картофи в multivark за 2,5 часа. След това добавете нишестето към чинията, за да уплътните соса.