Пуфове на кефир - страхотно вкусно лечение, което може лесно да се подготви по всяко време. Поглезете себе си и вашето семейство с това прекрасно ястие. От аромата на такова печене не само вашите близки ще се втурват, но и съседи.
Прах върху кефир във фурната
съставки:
- кефир - 500 ml;
- яйце - 3 броя;
- мак - за декорация;
- брашно - 3 бр.
- гранулирана захар - 0,5 броя;
- сода - щипка;
- растително масло.
подготовка
В тенджера, смесете кефир, 2 яйца, щипка сол, сода и гранулирана захар до гладка. След това постепенно изсипете брашното в тази смес и мехте тестото. Ние го roll в един слой и го изрежете в тесни правоъгълни ленти. В средата на всеки правоъгълник, направете дупка с нож и я издърпайте през една част от тестото. Разточваме всичко на тава за печене, намазваме с разбитото яйце и поръсваме мак отгоре. Ние готвя pyshki във фурната за около 20 минути при температура от 200 градуса.
Домашни пуфини върху кефир
съставки:
- кефир - 0,5 л;
- сода - щипка;
- сол - щипка;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно.
подготовка
Ние предлагаме още един начин, как да готвя pyshki на кефир. Домашен кефир се налива в купа, добавете сода, малко сол, захар, изсипете брашното и замръжете хомогенно еластично тесто. След това го разделете на части и го разточете до размера на тиган с дебелина около 1 см. Всеки слой се пробива с вилица и се запържва в сух тиган от двете страни. Сервирайте горещи пържени всмуквания на кефир със заквасена сметана, мед или конфитюр на горещ чай или какао.
Кефир със сирене
съставки:
- кефир - 800 ml;
- брашно - 700 g;
- сирене - 400 г;
- яйце - 2 броя;
- растително масло - 6 супени лъжици. лъжици;
- захар - 0,5 броя;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- сода - щипка.
подготовка
Кефирът се комбинира с яйца, добавяме растително масло, гранулирана захар и сол. Вземете цялата коричка, налейте брашно, сода и с лъжица омесвайте тестото. След това добавете настърганото сирене, внимателно смесете смазаната ръка и извадете тестото в продължение на половин час на студено. Сварете пишка в тиган с горещо растително масло от двете страни, докато се появи червеникава кора.
Пишки на кефир без яйца
съставки:
- kefir - 2 артикула;
- сол - щипка;
- захар - 0,5 броя;
- бакпулвер - 1 саше;
- брашно - 600 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В кефир изсипваме захар, слагаме щипка сол, добавим бакпулвер и постепенно изсипваме брашното, омесваме мекото тесто. След това го покрийте с чиста кърпа и я оставете за 30 минути на масата. След това извадете тестото на малко парче, хвърлете го в плоска торта и се запържете в растително масло. В центъра на всяко издухване правим малък разрез, така че по време на пърженето тестото не се вдига много. Сервираме печене горещо с конфитюр или заквасена сметана.
Рецептата на кнедли за кефир
съставки:
- кефир - 500 ml;
- гранулирана захар - 0,5 броя;
- Ванилова захар - на вкус;
- яйце - 2 броя;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- канела - щипка;
- брашно - 2 бр.
- растително масло - за пържене;
- сол - щипка;
- пудра захар - по желание.
подготовка
Помислете за един прост начин как да се пече pyshki на кефир. В кефир се слагат сол, захар, бакпулвер, отделени яйца, ванилин на вкус и канела. Всички внимателно се смесват и постепенно се налива пресятото брашно. Обемът на брашното трябва да бъде такъв, че в резултат на това тестото за кнедли на кефир се оказва еластично, меко и не се залепва за ръцете. От получения тест се образува топка и я разделяме на малки еднакви парчета. Изваждаме от тях малки топки, правете дупка в центъра и се запържваме с масло. Завършени сладки pyshki на кефир върху красива чиния и поръсена с пудра захар.