Прясните домашни сладкиши са популярни както за възрастни, така и за деца, така че ако искате да задоволите вашето семейство, ние ви предлагаме рецепти за кифли, технологията на готвене, която е подобна на поничките , и резултатът със сигурност ще задоволи цялото семейство.
Вино сирене - рецепта
Тази рецепта за вкусни пишеки определено ще бъде оценена от децата, за които те ще станат най-любимото ястие.
съставки:
- сирене - 1 пакет;
- брашно - 1 елемент;
- яйце - 3 броя;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- растително масло за пържене.
подготовка
Извадете сиренето от вино с яйца и захар. След това добавете брашно и сода, която е гасена с оцет. Размесете добре всичко. Растително масло, топло в котел или дълбоко тиган. Вземете тестото с чаена лъжичка и го натопете във врящо масло. Запържете издутите до златисто кафяво. Когато сиренето са готови, разстилайте ги на чиния и поръсете с пудра захар.
Писки на кефир - рецепта
Рецептата за тези домашни кнедли не е толкова проста, колкото предишната, но крайният резултат си заслужава усилието.
съставки:
- брашно - 600-800 g;
- кефир - 1 л;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сода и сол - 1 чаена лъжичка;
- растително масло за пържене.
подготовка
Кефирът се изсипва в голяма купа, добавя се захар, сол и сода и се разбърква добре. След това постепенно изсипете пресятото брашно в купата и смесете мекото тесто, ако се придържа към ръцете, добавете още малко брашно, но не го разбъркайте много, в противен случай ще стане като гума.
Оформете тестото от наденица, разделете го на парчета и смесете дупата с тях. Във всяка направете разфасовки и подредете готови pyshki на дъска, поръсена с брашно. В тава за пържене маслото се загрява и се запържват от двете страни, докато златисто кафяво.
Рецептата за кнедли на заквасена сметана
съставки:
- заквасена сметана - 500 г;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 800-900 g;
- захар - 7-8 супени лъжици. лъжици;
- сода - ½ ч.л.
- сол - щипка;
- макови семена за поръсване;
- растително масло.
подготовка
Заквасена сметана, сол, 2 яйца, сода и захар, разбъркайте до гладка. Постепенно поставете брашното в тази смес и мехте тестото, не трябва да е много стръмно, но не трябва да се придържаме и към ръцете си. Сложете слоя и го нарязайте на ленти с ширина 3-4 см. След това нарязайте лентите на парчета с всякаква дължина.
По средата на всеки правоъгълник, направете дупка с нож и я изтеглете през него една част от тестото. Разстилайте готовите продукти на тава за печене, омаслявайте, намажете ги с разбито яйце и поръсете с макови семена. Плодовете по тази рецепта се приготвят във фурната на 200 градуса за около 20 минути.
Прахове върху свинско мляко - рецепта
съставки:
- кисело мляко - 500 г;
- суха мая - 1 чаена лъжичка;
- мед - 4 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 3 бр.
- сол - 1 чаена лъжичка;
- сусам за поръсване;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Смесете изсушеното мляко, меда, сухата мая и солта. Постепенно поръсете брашно и разбъркайте тестото. Покрийте го и го загрейте в продължение на 40 минути. След това вземете тестото с лъжица и пръсти, предварително навлажнени в зехтин, образуват кръгъл кифличка.
Готови pyshki пуснат на печене лист, покрит с пергамент хартия, и се поръсва със сусам. Изпратете листа за печене до фурната, загрята до 200 градуса, за 20 минути.
Писки - рецепта за вода
Това е една доста проста рецепта за кнедли, според което отнема буквално 5-10 минути, за да се омесне тестото.
съставки:
- брашно - 800 g;
- вода - 700 ml;
- бързо разтваряща мая - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол и захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусам - на вкус;
- растително масло за смазване.
подготовка
Водата, която трябва да бъде топла, се изсипва в купа, разтваря мая в нея, след това се изсипва в захар и сол. Смесете всичко добре и след това постепенно добавете брашно. Отново разбъркайте всичко добре, след това покрийте тестото с капак и го поставете на топло място за 3-4 часа. През това време го разбъркайте няколко пъти.
Когато изтече времето, разделете тестото на части, разстилайте формите и го поставете във фурната, загрято до 180 градуса за 30-40 минути.