Едно от основните предимства на боровинките е неговата полезност за храносмилане и профилактика на стомашни язви. Антимикробните, антиоксидантните и противовъзпалителните свойства на боровинките помагат ефективно да се борят с много заболявания, включително диабет, рак и нарушения на чернодробната и бъбречната функция. Богатите на хранителни боровинки играят важна роля за поддържане на зрението, здравето на сърдечно-съдовата система, свободния кръвен поток и поддържането на общия тонус на организма.
Боровинките съдържат редица жизнено важни хранителни вещества като витамин А, витамин С , витамин В1, витамин В2, витамин Е и витамин К. Боровинката все още е съкровище от гледна точка на минералното съдържание. Има достатъчно мед, хром, манган, цинк и желязо. Боровинката е полезна и за организма, защото съдържа алкалоиди, карбоксилни киселини и редица фенолни компоненти като кверцетин, антоцианини, танини, пектинови вещества и катехини.
Ползите от боровинки за здравето
- Антиоксидантна защита . Плодовете на боровинката се състоят от химически компоненти, които имат защитни свойства от свободните радикали на кислорода, произведени в резултат на енергийния метаболизъм.
- Диабет . Ефективността на боровинките в борбата с диабета се забелязва в древни времена и се потвърждава от съвременните научни изследвания. Боровинките регулират нивата на кръвната захар поради високата концентрация на антоцианини. Изследванията, проведени с боровинки, позволиха на учените да приемат, че екстрактът от ягодите яде, подобрява състоянието на хипергликемия и повишава чувствителността към инсулин при хора, страдащи от диабет тип 2.
- Боровинките също са полезни за здравето на черния дроб . Плодовете имат защитен ефект срещу рестрикционния стрес поради богатото съдържание на антиоксиданти. Лекарите, автори на книгата "Билколечение: биомолекулярни и клинични аспекти", доказват в своето изследване активната активност на боровинките, които инхибират разпространението на свободните радикали, което повишава нивото на полезен глутатион и витамин С в организма и намалява концентрацията на азотен оксид в чернодробните тъкани.
- Профилактика на рак . Клинично потвърди ефективността на екстракта от боровинки срещу развитието на различни видове рак, включително рак на дебелото черво,
рак на гърдата и левкемия. Едно колективно проучване на различни плодове показва, че боровинките са най-ефективни при потискането на развитието на раковите клетки. - Предотвратяване на очни заболявания . Боровинките са полезни за поддържане на здравето на очите, както и за предотвратяване на свързаните с възрастта очни заболявания, заедно с други заболявания като катаракти и "нощна слепота". Има учени, които вярват, че боровинките могат да бъдат полезни за възстановяването и роговичната хомеостаза на лимфните епителни клетки.
По този начин, включително боровинки в диетата си, не само можете да направите вашата диета по-вкусна, но и да направите сериозен принос за поддържане на вашето здраве.