Днес продукти, съдържащи ГМО, се намират на рафтовете на всеки магазин. Важно е да можете да ги разпознаете, за да сте сигурни, че ядете здравословна храна, а не експериментални мутирали продукти.
ГМ продуктите ли са вредни?
Учените твърдят, че продуктите, които съдържат генетично модифицирани организми, са безвредни. Въпреки това, техните изследвания, каквото и да кажем, обмислят само едно поколение и изобщо не е ясно как генетично мутиралите продукти ще засегнат следващите поколения. Освен това, независими проучвания показват, че при лабораторни плъхове, хранени редовно с такива продукти, се развиват патологии и нарастват вътрешните органи.
Въпросът за вредата, която генетично модифицираните организми може да причини в храните, все още е отворена и ако не искате да поемате рискове, е по-добре да не провеждате експерименти върху себе си и близките си.
Как да идентифицираме ГМО в продуктите?
Основните продукти, които официално се продават на държавно ниво, с ГМО са ориз , соя, царевица, захарно цвекло, картофи и рапица. Следователно тези продукти и техните производни попадат в рисковата зона.
Надписът върху етикета, показващ, че продуктът е създаден с използване на ГМО:
- "Растителни протеини" - тези думи почти винаги са обхванати от ГМО соя;
- соев лецитин или Е 322 (мастен елемент в млечни смеси, бонбони, бисквити, шоколад);
- рибофлавин (или витамин В2), или Е 101 и Е 101А (в зърнени храни, напитки, бебешка храна);
- карамел (Е 150) и ксантан (Е 415) са компоненти, които най-често се произвеждат от ГМО гранули;
- потенциално опасни добавки E1 ...: E 153, E 160d, E 161c;
- потенциално опасни добавки E3 ...: E 308-9;
- потенциално опасни добавки Е4 ...: E-471, Е 472а, Е 473, Е 475, Е 476b, Е 477, Е479а;
- потенциално опасни добавки E5 ...: E 570, E 572, E 573;
- потенциално опасни добавки E6 ...: E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E 951;
- соево масло (в сосове, торти, мазни храни);
- растителни мазнини (в бисквити, чипс);
- малтодекстрин (в прахообразни супи, десерти, бебешка храна);
- Декстроза, глюкоза или глюкозен сироп (в напитки, десерти, за бързо хранене);
- аспартам, ассамкс, аспавит (подсладители, забранени в редица страни).
Продукти с съдържание на ГМО са потенциално всички кисело мляко, колбаси, всички продукти с тези добавки. Изберете здравословна храна и внимателно четете етикетите!