Сега на рафтовете на супермаркетите голям избор от вносни екзотични плодове, някои плодове предизвикват открито недоразумение на потребителите относно приложението и хранителната стойност. Един от тези чуждестранни гости е кумкуат, подобен по вид на оранжево или мандарин, но това не е първото, а не второто, какво е кумкуат и за какво е полезно - да се опитаме да го изучаваме по-отблизо.
Първото споменаване на плодовете на кумкуата се появява в китайската литература от дванадесети век, в историческата му родина. Те се наричат също Fortunella или Kinkan и се наричат цитрусови плодове. По външния вид е малък по дължина (до 5 см) и тесен (до 4 см) овален плод, ярък оранжев с подчертан цитрусов аромат. За вкус, кумкуатът прилича на кисел мандарин от шестте вида, открити в природата, най-сладко е кумкуатът в Хонг Конг.
Плодовете имат доста широк спектър от микроелементи и витамини, което дава полезни свойства на кумкуат. Съставът включва витамини В, С, А, Е, както и калий, калций, магнезий, мед, фосфор, натрий, цинк, както и уникално вещество - фуракумарин.
Ползите от фетуалния кумкуат
Благодарение на богатия си състав, както и на фибри и пектин, кумкуат има няколко предимства:
- нормализира работата на стомашно-чревния тракт, предотвратява появата на гастрит и язви;
- отстранява радионуклиди, токсини, холестерол , тежки метали от тялото;
- изчиства стените на кръвоносните съдове от мастни натрупвания;
- поради наличието на фуракумарин, има антимикробно и антипаразитно действие;
- има благоприятен ефект върху нервната система;
- насърчава повишаване на цялостния имунитет на организма.
Също така, с ползата от кумкуат може да донесе и да навреди, ако имате повишена киселинност и бъбречно заболяване. Също така, не яжте плодове на бременни жени и
Плодовете се консумират изцяло директно от кожата, са много сочни, имат сладък вкус с приятна изтънченост. Също така се използва при приготвянето на салати, мармалади , захаросани плодове, сладко, за коктейли и декор на ястия.
В китайската медицина кожата се използва като инхалации за настинки, като се наливат няколко парчета кора с вряща вода и се вдишва пет минути два пъти на ден. Все още прясно изцеден сок, разтрит с гъбички кожа и нокти, това лечение се счита за ефективно.