Brosol е общоприетото име за кулинарния метод на готвене и хранене, които са групирани заедно според тази функция. Основният продукт, който допълнително определя името на ястието, е смлян и печен в Llezon. Класическият бриол всъщност е пълнеж в омлет, сгънат под формата на голям вареник. Като пълнеж може да се използва сирене (месо или риба), нарязани зеленчуци, гъби, понякога с добавка на билки, подправки, настъргано сирене.
Ще ви кажем как да готвите пилешки бульон, това ястие е добър вариант за обилна, но не тежка закуска или обяд. Можете също така да служете на бриол като самостоятелен или втори курс обяд или вечеря.
Рецепта за пивоварство със сирене
съставки:
- пилешко яйце - 2-4 броя;
- мляко със средно или високо съдържание на мазнини - около 2-5 супени лъжици. лъжици;
- мляно пиле - около 200 г;
- пресни пресни билки (магданоз, кориандър, босилек и др.);
- лук зелен - 3-5 пера;
- чесън - 1 карамфил;
- черен пипер на прах;
- сирене настъргано твърдо - около 2 супени лъжици. лъжици;
- масло, натурално, разтопено;
- сол.
подготовка
Първо, подгответе лезоните. Яйца с мляко и първа щипка сол, леко побита с вилица (не ходила или миксер, лезона не трябва да се окаже особено буйна). Лук, чесън и парче билки се нарязват на ситно и се смесват с настъргано сирене. Кайма леко мазен и пипер.
Работим бързо, внимателно и точно. Охлаждаме маслото в тиган на слаб огън и изливаме лезона. Когато този омлет леко се притиска и леко се пече отдолу, на неговата половина, леко се отдръпва от кръглата страна, изсипете пълнежа с тънък, равен слой (ако е необходимо, разпределете го равномерно с вилица).
Отгоре и отпред, поръсете със смес от нарязани билки с чесън и настъргано сирене. Извиваме втората част на омлета и я покриваме с пълнежа. Резултатът беше форма на вареник. Топеното сирене ще залепи ръбовете. Леко натиснете ръбовете на омлета един с друг с шпатула, за да се уверите, че лепилото е сигурно. Внимателно обърнете бриола и леко запържете другата страна. Сервирайте със зелени листа. Възможно е да се насладите на бледо бяло или розово трапезно вино или тъмна бира.
Пилешки бобчета със сирене, сладки пиперки и билки
съставки:
- пилешко яйце - 2-4 броя;
- мляко - 4-5 супени лъжици. лъжици;
- пшенично брашно - 1-1.5 супени лъжици. лъжици;
- мляно пиле - около 200 г;
- сладък червен пипер - 1 бр.;
- Пресни зелени са различни, включително и лъч;
- настъргано твърдо сирене - около 3 ст. лъжици;
- черен пипер;
- чесън - 1 карамфил;
- сол;
- масло, натурално, разтопено или зеленчуково.
подготовка
Lieson се приготвя от яйца и мляко с добавка на първа щипка сол и брашно. Леко бият с вилица, необходимо е да няма бучки, ако това не може да бъде постигнато - дезинфекционирайте лезони чрез цедка.
Нарежете малък чесън, зеленчуци и сладки пиперки и ги разбъркайте с пилешко месо. Добавете по-голямата част от настърганото сирене, малко осолено и пипер.
Отопляваме маслото в тиган на средна ниска температура и изливаме лезона. Когато този омлет палачинка се захване, поставете тънък слой от едната страна на пълнежа. Поръсете останалото сирене на половината кръг. Сгъваме втората свободна половина на палачинката и я добавяме, покривайки частта, на която е пълнежът. Натиснете го около краищата за по-добро разбиране. Когато разтопеното сирене
Приготвянето на бриочест от пиле в мултиваркет не е много подходящо, тъй като всички действия се извършват без отклонение от плочата, за кратко време е необходимо много внимателно да се извършват няколко операции с известна сръчност. Но, по принцип, също е възможно да се приготви варене в мулти-маркер. Процесът ще се различава само във времето, по отношение на избора на режим, следвайте инструкциите за конкретния модел на multivark.