Използването на пъдпъдъчи яйца за деца е безспорно високо. Те съдържат ценни витамини и микроелементи, полезни за развитието на тялото на детето. В допълнение, те имат много други предимства:
- Те са по-малко алергенни от нормалните. Ако детето има алергия към яйца, пъдпъдъкът може да направи алтернатива на пилето.
- Укрепва имунитета, дава сила и енергия, облекчава умората, благодарение на съдържанието на лесно смилаем протеин, което е необходимо за добре координираната работа на цялото тяло на детето.
- Да допринесе за развитието на умствените способности на детето.
- Те съдържат богат и балансиран витамино-минерален комплекс, чиито количествени индекси са много по-високи от тези на пилешкото яйце. По-долу са представени сравнителните данни под формата на таблица.
В допълнение, пъдпъдъчите яйца имат привлекателен външен вид, който със сигурност ще угоди на малък гастроном.
Използването е и в черупката. Съдържа 90% калциев карбонат, както и мед, цинк, сяра, флуор и др. Лесно усвояван. Съставът му е почти идентичен със състава на човешките кости и зъби. Черупката може да се използва за храна в смачкана форма. Служи като допълнителен източник на калций, който е от жизненоважно значение за малките деца.
Децата до една година могат да получат пъдпъдъчи яйца от 6-8 месеца и с тенденция към алергии - след една година. Въведете яйцето в диетата на бебето внимателно, като започнете с една четвърт от жълтъка. Ако няма проява на диатеза, постепенно увеличете дозата. Сега нека видим колко яйца на ден може да се даде на дете.
- 1-3 години - 1-2 броя;
- 3-8 години - 2-3 броя;
- 8-12 години - 3-4бр .;
- 12-18 години - 4бр.
Как да дадем яйце на дете?
Оставало е, че яйцата от пъдпъдъци не са податливи на инфекция с салмонела и могат да бъдат давани на дете в сурова форма. Това, разбира се, е полезно, защото по време на топлинната обработка част от полезните вещества се губи. Суровото яйце има обгръщащо свойство, като по този начин нормализира работата на стомашно-чревния тракт. Последните проучвания обаче показват, че все още са станали случаи на инфекция с пъдпъдъчени яйца, макар и много по-рядко от пилетата. Следователно, въпросът е дали е възможно да се дадат на децата яйца от пъдпъдък в сурова форма, по-скоро спорни. Ако решите да дадете на детето яйце в сурова форма, не забравяйте да проверите неговата цялост и добре измийте черупката под студена вода.
Ще разберем как правилно да приготвяме яйца от пъдпъдъци на дете. Тя трябва да се постави в тенджера със студена вода и да се запали. След варенето на водата яйцето трябва да се готви за 2 минути, за да запази максималния брой полезни свойства. След 15 минути кипене, яйцето губи повечето от витамините, но всички микроелементи се съхраняват в същото количество.
Ако бебето откаже да яде варено яйце, то може да бъде дадено на детето под формата на омлет.
Рецепта за омлет за деца от 1 година
съставки:
- яйца пъдпъдъци -2бр .;
- растително масло или сметана 1 супена лъжица;
- сол на вкус.
подготовка
В малка емайлирана саксия, изсипете и изсипете малко количество вода или мляко. В отделна купа пребийте 2 пъдпъдъчи яйца със зеленчуци или разтопено масло и сол, изсипете във вряща вода и покрийте с капак. След няколко минути омлетът е готов.
С всички горепосочени полезни свойства на пъдпъдъчи яйца, има и предпазни мерки. Тъй като много безскрупулни развъдчици на пъдпъдъци хранят птици с нискокачествени храни с добавка на мая, плесените могат да получат мухъл токсини, които могат да причинят отравяне на бебето. Купете яйца от доверени продавачи.
Съществуват редица противопоказания за употребата на яйца за деца - наличието на заболявания, включващи протеинова диета. В този случай, използването на яйца за пъдпъдъци трябва да бъде договорено с лекаря.