Пълнените чушки са традиционно и много красиво ястие от румънската и българската кухня. Пълнените чушки в мулти-марка могат да се нарекат празнично ястие, което освен това е много лесно да се подготвят.
Пипер пълнени в multivark - рецепта
съставки:
- мляно месо - 400 г;
- ориз - 0,5 броя;
- Българска сладка пипер - 10 броя;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- домат - 2 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
За да направите пълнени чушки в мулти-маркер, прегледайте месомелачката със свинско месо и говеждо месо, приблизително в равни пропорции, обелени лук и няколко скилидки чесън. Ако месото е постно, измийте още едно парче пресни мазнини. След това, сол, черен пипер на вкус, добавете подправки и разбъркайте добре.
Оризът се измива, излива се с варена студена вода и се готви за около 5 минути, след което се хвърля внимателно в коритото, за да налее чашата с вода. Охладеният ориз, смесен с мляно месо, разбърквайте и оставете пълнежа дострани.
Сега подготвяме пиперки: ги измиваме, ги изсушаваме, внимателно отстраняваме сърцевината, семената и ги напълваме с готови пълнеж.
В купата multivarki изсипете растителното масло и сменете чушките. Напълнете с гореща вода, така че водата напълно покрива зеленчуците. Нагоре разстилайте настърганите домати без кожата, добавете сол на вкус, поръсвайте с черен пипер. Затворете мулти-маркера и включете режима "Печене" за около 40 минути. След като изтече времето, превключваме към програмата "Quenching" и готвим картофите, пълнени с месо в multivark за 1 час.
Пипер пълнени със зеленчуци в многообразна
съставки:
- ориз - 1 елемент;
- Български пипер - 10 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 2 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 2 броя;
- домат - 5 бр.;
- сол, захар - на вкус;
- зелени - ако желаете.
подготовка
За да подготвим пълнената чушка в мултиварианта, първо подготвяме всички съставки. Моите чушки, внимателно отрежете горната част и внимателно издърпайте семенната кутия. Един пипер незабавно отлага - имаме нужда от него, за да направим соса, а другите чушки леко се запържваме в тиган с растително масло от всички страни. Вместо печене чушки може да бъде заварено малко, просто ги пуснете в кипяща вода в продължение на пет минути.
Оризът се изплаква обилно, изсипва се студена преварена вода, слага се на чиния, оставя се да се вари и се готви на слаб огън за около 5 минути, след което се изсипва в мушама и се оставя да изтече и да се охлади. Охладеният пипер се смесва с нарязани домати, нарязан на чесън и ситно нарязани зеленчуци. Лук и моркови се разтриват на ренде, малко на страст на растително масло, охладете и добавете печено в пълнежа, цялата сол на вкус, пипер и се разбърква добре. Пиперите се пълнят с варено пълнеж от ориз и зеленчуци.
За да направят чушките не сухи, те трябва да бъдат задушени в сос, което е много просто: се запържва в растително масло
Също така опитайте рецепти от пълнени гъби , които са удобни за готвене на скара, във фурната или мултивселената. Бон апетит!