Цвеклото, като доста голям и гъст зеленчук, отнема много време в готвенето, но ако използвате постиженията на кулинарната технология за тази цел, подготовката на този корен ще отнеме много пъти по-малко. Как да готвя цвекло в тенджера под налягане ще научите от нашата статия.
Изцеждане на цвекло в готварска печка тип Redmond
За готвене, най-добре е да изберете зеленчуци, които не са твърде големи, за да съкратите времето за готвене още повече. Цялата и пресните плодове трябва да се почистят от излишната мръсотия и да се изплакнат със студена вода, след това да се избърше цвекло с хартиена кърпа и да се отрежат върховете, ако има такива. Големите цвекло могат да бъдат отрязани предварително на половина. В допълнение към стандартния набор подправки под формата на сол и черен пипер, по време на готвенето на цвекло, можете да добавите чаена лъжичка балсамов оцет във водата, от което зеленчукът ще се възползва само от вкус.
Сложете зеленчука в готварска печка под налягане и я напълнете с вода, така че да може да се покрие. Солим и пипер на вкус. Настройваме режима "бобови растения". Колко да готвите цвеклото в готварската машина зависи от размера на самия зеленчук, степента и мощта на отделното устройство, но скицирайте времето за 30 минути и след това проверете готовността и в този случай добавете време по ваше усмотрение (обърнете внимание, че готвенето продължава
Както можете да видите, цвекло в тенджерата под налягане е много лесно за заваряване, защото за разлика от обикновената тенджера, готвенето се извършва под налягане, което означава, че продуктите достигат готовността си за около половин час без да се взема предвид времето, необходимо за поставяне и освобождаване на налягането (10-15 минути, в зависимост от марката и модела на устройството).
Освен това не само е възможно да се готви цвекло в сок, а също така да се направи бурш , което ще отнеме не повече от час за готвене. Експериментирайте и не се страхувайте от техническите нововъведения, защото те имат за цел да улеснят живота ни.