Pelmeni - почти незаменимо ястие във всеки дом. Когато искаме нещо вкусно и задоволяващо или просто нямаме време да подготвим пълна вечеря, първото нещо, за което си спомняме, са кнедли. И за много мъже - това е един от основните продукти на диетата.
Джиблеците започват с различни видове месо, понякога смесват няколко от тях едновременно, за да подобрят вкуса. Най-често срещаният начин за готвене е готвене, въпреки че някои хора също хапват пържени кнедли. Но все пак най-важното нещо в кнедли, след това, какво им вкус зависи от пълнене и метод за подготовка - тесто.
Ако получите добро тесто, вашите кнедли определено ще бъдат вкусни, без значение как ги готвите. И най-надеждният начин да направите добро тесто е да използвате машината за хляб. Рецептата за тесто за тесто за хляб е много проста, просто трябва да помните някои правила за подготовката.
Водата, която е задължителна съставка в кунг-рецепти за кнедли в хлебопекарна, трябва да е на стайна температура. Съотношението на брашното и водата, посочено в рецептата, трябва да се спазва стриктно, в противен случай моторът на хлебопекарния може да се счупи. Ето защо, ако искате да получите по-стръмно тесто, просто трябва да го готвя ръчно, добавяйки брашно.
Племенно тесто в хлебопекарни - рецепта
Ако все пак сте решили да угодите на близките си с вкусно и сърдечно ястие, то тази рецепта за печене на хляб е универсална за всички марки уреди.
съставки:
- вода 210 ml;
- пшенично брашно - 450 г;
- сол - 0,5 л. л.
- яйце - 1 бр.
подготовка
Всички съставки, които просто са поставени в купата на производителя на хляб, имайте предвид, че при някои модели първо трябва да заредите течни съставки, а след това брашно и сол. Изберете програмата "Pelmeni", в някои пекарни - "Pasta" и включете устройството. Около половин час по-късно вашето тесто ще бъде готово. Можете да го оставите в пекарната за още един час или да го сложите в купа, да го покриете с филм и да го оставите топло. През това време глутенът ще набъбне, тестото ще стане по-еластично и ще бъде по-лесно да се разтоваря.
Тестени кнедли в хлебопекарни
Тази рецепта е малко по-различна от предишната, тъй като водката се добавя към тестото, което я прави стратификация. Това е страхотно не само за домашни кнедли, но и за chebureks или manti.
съставки:
- вода - 200 ml;
- водка - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 450 г;
- сол - 0,5 л. л.
- яйце - 1 бр.
подготовка
Изпращаме всички съставки в купата на производителя на хляб, следвайки инструкциите. В някои модели поставяме всичко наведнъж, в някои - първите течни съставки. Избираме режима "Тесто", включим устройството и докато тестото се подготвя, отиваме да направим пълненето. Приготвени по тази рецепта тестото не може да бъде изпратено да се влива в топлина за един час, и веднага се използва.
Плътно тесто на тесто в Редмънд Бейкър
съставки:
- вода 100 ml;
- яйце - 1 брой;
- сол - 0,5 л. л.
- брашно - 500 g;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В действителност, това тесто може да бъде приготвено във всеки производител на хляб, просто трябва да изберете правилния режим за него и да сгънете съставките правилно.
След това извадете тестото, поставете го в купа, покрийте го и поставете проба за 20 минути. След това преобръщане както обикновено. По време на подготовката на тестото, плътността му трябва да се проверява с пръсти и да се поддържа чистата стена на купата. Ако тестото стане лепкаво, добавете малко брашно към него.