Полезни и лечебни свойства на африканска боровинка са познати от много дълго време. Това зрънце съдържа много витамини и микроелементи. Сокът от червен пипер може да се пие като витамин и да лекува различни заболявания с него. Нека да разберете с вас как да направите сок от плодове от chokeberry за зимата.
Рецепта за сок от chokeberry
съставки:
- смокиня - 1,5 кг;
- вода - 1 елемент;
- захар - 2 супени лъжици.
подготовка
Така че, за приготвянето на сока от арония, плодовете се отделят от клонките, се сортират, измиват и се хвърлят в чук. След това преместваме планинската пепел в тенджера и я месят внимателно с пестик. След това поставете плодовете в торбичка и изцедете целия сок. Изстискайте изсипваната вряла вода, оставете я за един час, след това я изцедете отново и смесете с предишния получен сок. Тази процедура се повтаря няколко пъти, след което филтрираме сока, изсипваме в чисти бутилки, без да добавяме малко към върха. Ако желаете, сложете малко захар и плътно затворете бутилките с прилепнали тампони.
След това се вратовръзка с канап и се поставя сок в тенджера, на дъното на който има дървена опора. Изсипете водата точно под височината на бутилката, загрявайте я до кипене и я стерилизирайте в продължение на 10 минути. След стерилизирането на бутилката сокът от черна арония се затваря плътно със запушалки, вързани с канап. Когато бутилките са напълно охладени, запълнете щепселите с парафин или смола.
Сок от кисело мляко
съставки:
- смокиня - 2 кг;
- лимонена киселина - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 супена лъжица.
подготовка
Зърнените хребети се освобождават от клонките, внимателно се сортират, отстраняват се отломките и листата. Плодовете няколко пъти старателно се измиват под течаща вода, оставя се водата да изтече и да премества планинската пепел в чист трилитров буркан, предварително приготвен. Плодовете малко подтиснати, добавете лимонена киселина и изсипете цялата стръмна вряла вода до самия връх на плодовете.
Завързваме шията на буркана с марля и оставяме бурканчето три дни при стайна температура. След като изтече времето, поставяме плодовете в гнила, така че целият сок, който се е образувал, да се подрежда с тях. След това го изсипваме в емайлирана тенджера, слагаме я на чиния, приближаваме до нея, прибавяме захар и кипене на сок на слаб огън, докато захарните кристали се разтвори напълно. След това изсипваме горещия сок в малки буркани, покриваме със стерилни капаци и го слагаме в стерилизиращо ястие. Стерилизирайте в продължение на 15 - 25 минути, в зависимост от обема на съдовете. След това бурканите веднага се затварят, обърна се нагоре и се оставят да се охладят. На тъмно и студено място се съхранява напитка от арония и от останалите плодове можете да направите друг сок, като повторите отново цялата процедура.
Вино от сок Aronia Aronia
съставки:
- сок от черен сос - 5 литра;
- захар - 1,5 кг;
- вода - 3 литра.
подготовка
Така че, първият от плодовете на chokeberry ние правим каша и да го оставите за ферментация във всяка стъклария. Тогава масата
Интересувате се от рецептите за приготвяне на други сокове, а след това препоръчваме да направите ябълков сок - бързо, здравословно и вкусно.