Ако природата е доволна от щедрата реколта от ябълки с малки плодове, е време да се подготви вкусен компот от бутилки за бъдеща употреба . През зимата ще бъде особено приятно да отваряте ценни буркани и да се насладите на отличните характеристики на получената витаминна напитка.
Как да готвя компот от бутилки?
Дори просто и лаконично приготвени компоти от пресни вина, подсладени по вкус - идеална алтернатива на закупената сода. Ако добавите композицията към други плодове или плодове, въз основа на препоръките на рецепти, ще можете да обогатявате вкусовата палитра на напитката, удоволствието да приемете ентусиазираните отговори на членовете на домакинството и гостите.
- Подготовката на компот на ябълките на вината за зимата, контейнерите са пълни с измити плодове за една трета, половина или на закачалки, всеки път, когато получават различна концентрация на напитката. Наситена напитка преди употреба, разредена с вкусна вода на вкус.
- Количеството захар може да се различава от обявената в рецепти и да се определи поотделно, въз основа на естествената сладост на суровините и предпочитанията за вкус.
- Ranetki перфектно се комбинират в компоти с всякакви плодове и плодове, създаващи зашеметяващи във всяко отношение ароматизиращи букети на напитката.
- Често при запазване на компота се прилага двойно изливане на плода с вряла вода и след това със сироп, последвано от затваряне на съдовете и самостерилизация под загрятата форма, докато се охлади напълно.
Компот от сирище за зимата без стерилизация
Най-простият компот от бутилки без стерилизация може да се приготви по следната рецепта. Определеното количество компоненти ще е достатъчно за приготвяне на трилитров буркан с напитка с хармоничен сладък и умерено богат вкус. Често ябълките са оставени изцяло, но ако е необходимо, плодът може да бъде нарязан на половина или на резени.
съставки:
- Ранетки - 1 кг;
- гранулирана захар - 1-1.5 чаши;
- пречистена вода - 2,5-3 л.
подготовка
- В стерилните кутии подгответе подготвените измити ранни и ги изсипете в кипяща вода в продължение на 20 минути.
- Течността се излива в тенджера и се вари 5 минути.
- Захарта се изсипва в буркана, влива се инфузия на кипяща инфузия и капакът се навива.
- Разклатете малко компот от бутилките, обърнете дъното нагоре и го загрейте, докато се охлади.
Компот от бутилки и сливи за зимата
Компотът от ябълките на вината придобива съвсем нов вкус, ако ябълките в бурканчето се допълват с част от зрели ароматични сливи. Последното може да се използва в своята цялост, без да се изчиства от костите. За да се гарантира целостта на плодовете, те могат да бъдат пробити на няколко места с шиш. Питието се приготвя просто, без скучна стерилизация.
съставки:
- Ранетки - 0,5 кг;
- сливи - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 300 g;
- пречистена вода - 2,5-3 литра.
подготовка
- Измитите резени и сливи се поставят в пропарени банки.
- Излива се плода с вряща вода в продължение на 20 минути.
- Инфузията се излива, се смесва със захар, варени за 5 минути, се налива получения сироп от слива и ябълки.
- Запечатайте компот от бутилки и сливи, обърнете ги на капаците и ги нагрейте, за да ги охладите.
Компот от вина и чаршафи за зимата
Един компот от сирище и chokeberry може да бъде заварен на една стъпка, след като запълни залива с врящ сироп и се навива за зимата. При правилната предварителна подготовка на опаковките, плодовете, плодовете и спазването на правилата и техниките за съхранение, заготовката е перфектно запазена дори при стайни условия.
съставки:
- Ранетки - 0,5 кг;
- смесица - 400 г;
- гранулирана захар - 400 g;
- пречистена вода - 2,5 литра.
подготовка
- Изплакнете смокиня, изплакнете за няколко секунди във вряща вода, прехвърлете в стерилен буркан.
- Същият начин идва с рани, problansirovav плодове във вряща вода 10 секунди.
- От захар и вода, подгответе сиропа, след като кипете сместа в продължение на 5 минути, изсипете я в съд с плодове.
- Веднага навийте съда със стерилен капак, завъртете дъното нагоре и загряване на пакета от компот от дросела и буркани за два дни.
Компот от круши и вина за зимата
Приятно и меко до вкуса е компот от рани и круши. Последният е по-добре да се узреят, сочни и по-ароматни, като се поставят в малки буркани с малки плодове изцяло и по-големи, преди да се режат на сегменти със средни размери. Ако ябълките и крушите са сладки, към сиропа се добавя малко лимонена киселина, балансирайки вкуса.
съставки:
- Ранетки - 0,5 кг;
- круши - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 250 g;
- пречистена вода - 2.5 л;
- лимонена киселина - на вкус.
подготовка
- Банките се поставят в буркани и круши, залива се вряла вода за 15 минути.
- Изцедете инфузията, добавете захар и, ако е необходимо, лимонена киселина, гответе за 3 минути.
- Напълнете варелия сироп с плодове в буркани, навийте капачките, обърнете контейнерите с главата надолу, обвийте ги за самостерилизация.
Компот от вина и грозде за зимата
Компот от узрели рани ще придобие нов оригинален вкус, който е несравним, ако е допълнен с грозде. Можете да поставите плодовете в кутии с клъстери или след като ги извадите от педалите, а пропорциите на съставките и техният брой трябва да се определят от присъствието или от индивидуалните предпочитания.
съставки:
- ракетки - 0,5 кг или на вкус;
- грозде - 0,5 кг или на вкус;
- гранулирана захар - 300 g;
- пречистена вода - 2,5 литра.
подготовка
- Те поставят измити rannets и грозде в пара, съдове, залива вряла вода за 15 минути.
- Инфузията се изцежда, варя се в продължение на 5 минути, отново се излива в плодовете, към които вече е покрита захарта.
- Запечатайте компот от вината и гроздето, затоплете ги, за да се охладят.
Компот от морски зърнастец и rannetok за зимата
Особено полезно е компот от рани и морски зърнастец. Периодът на зреене на базовите компоненти позволява да се използват и двете свежи, като се поставят в кутии в произволни размери. Ако желаете, във всеки трилитров контейнер можете да добавите няколко пъпки от карамфил, което е особено хармонично допълващ дует на плодов аромат.
съставки:
- Ранетки - 0,5 кг;
- морски зърнастец - 250 г;
- гранулирана захар - 450 g;
- карамфил (по желание) - 2 пъпки;
- пречистена вода - 2,5 литра.
подготовка
- Измитите ранни и морски зърнастец се поставят в кутии, добавете карамфил, ако желаете, изсипете вряла вода в продължение на 20 минути.
- Изцедете инфузията, заври, отново се изсипва в контейнера, преди това се налива захар в тях.
- Запечатайте плътно капака, изолирайте контейнерите за няколко дни.
Компот, направен от риннети с канела за зимата
Компот от бутилките може да стане по-пикантен и ароматен, поставяйки подправки в буркан или захарен сироп. Традиционната добавка, най-хармонично съчетана с ябълки, е канела. Обаче добавянето на малко количество ванилия, банион или кардамон в напитката ще доведе до още по-голямо обогатяване на вкуса на напитката.
съставки:
- Ранетки - 900 г;
- канела - 1 чаена лъжичка;
- гранулирана захар - 300 g;
- пречистена вода - 2,5 литра.
подготовка
- Поставете готовата храна в стерилни буркани, изсипете вряла вода за 15 минути.
- Течността се изцежда, варена с добавяне на захар и канела, а сиропите се пълнят с ябълки.
- Запечатайте компот от вината за зимата, затоплете я, докато се охлади.
Компот от контейнер с оранжево
Компот от бутилки, чиято рецепта ще научите по-нататък, ще задоволи с изискана свежест, необичаен аромат и приятни нотки на цитрусови плодове. Ябълките в този случай се комбинират с оранжеви филийки. Преди реженето оранжевото се измива добре и се държи в кипяща вода за няколко минути, след което всички кости се отстраняват от лобулите.
съставки:
- Ранетки - 900 г;
- оранжево - 1 брой;
- гранулирана захар - 0,5 кг;
- пречистена вода - 2,5 литра.
подготовка
- Пръстените се поставят в кутии.
- Добавете нарязания оранжев цвят.
- Излива се съставките с вряща вода, оставете за 15 минути.
- Изцедете инфузията, добавете захар, за няколко минути.
- Напълнете със сироп съдържанието на съдовете, запечатайте, обвийте.
Компот от бутилки в multivark
Сварете вкусен компот от бутилки за всеки ден и за събиране на зимата може да бъде с помощта на multivark. За консервиране в края на избрания режим, напитката се вари 5 минути при програма "Varka", след което се излива в стерилни съдове, запечатани и запечатани за самостерилизиране.
съставки:
- Ранетки - 700 г;
- една пръчка канела и една звездичка от бадиан - 1 бр.;
- пъпки от карамфил - 2 броя;
- гранулирана захар - 200 g;
- пречистена вода - 2 литра.
подготовка
- В мултикастрията се намират предварително измити ронетки, захар и подправки.
- Напълнете всичко с вода и включете "Почистване" за половин час.
- Готовият компот се охлажда и се сервира непосредствено или варено и запечатан в кондензирани съдове за бъдеща употреба.