Струнен боб - добър и лош

Известни бобове, придобити през XVI век, но по това време тя се използва изключително за декоративни цели. В храната, тя започва да се консумира само от XVIII век, а след това само зърно. Никой не смееше да опита самите шушулки. За първи път беше направено в Италия. Те харесваха вкуса на италианците толкова много, че извадиха нов сорт боб - низ боб. Несъмнено предимство на това растение е неговата непретенциозност в отглеждането.

Какво е полезно за низ боб?

Фасулът е богат на фолиева киселина, каротин, витамин Е , С, В. Той съдържа цинк, калций, калий, желязо и други полезни микроелементи, както и захари, протеини и фибри. Използването на зелен фасул се дължи на факта, че предотвратява вредното въздействие на свободните радикали върху тялото, подобрява състоянието на ноктите, косата и кожата.

Полезни свойства на зелен фасул обхваща храносмилателната система, е ефективен при различни кожни заболявания, бронхит, ревматизъм, диабет, стимулира образуването на червени кръвни клетки, понижава нивото на кръвната захар. Освен това е известно, че хората редовно я ядат, са спокойни и балансирани.

По отношение на хранителната стойност на зелените зърна, 100 грама от продуктите съдържат 3 г въглехидрати, 0,3 грама мазнини и 2,5 г протеини, а съдържанието на калории е 23 ккал, което прави този сорт незаменим за хората, които искат да отслабнат.

Използването на зелен фасул

Богато на диетични фибри, зелените зърна, поради ниското си съдържание на калории, са хранителен продукт. Предимствата му бяха оценени в древността от хората. Ястията, приготвени от зелен боб, се препоръчват за хронично бъбречно заболяване, екзема, гастрит, язва, хроничен панкреатит, туберкулоза, ревматизъм, атеросклероза , аритмия и диабет. Фасулът от този вид допринася за успокояване на нервната система, укрепване на секреторната функция на стомаха и предотвратяване на отлагането на зъбен камък. Освен това, ползите от зелените нишки са нормализирането на метаболизма на солта в организма.

Увреждането на зелен фасул

В допълнение към ползите, зелените зърна могат да причинят вреда на организма, така че да се избегне яденето му с болести като колит, подагра, с различни заболявания на червата и с повишена киселинност на стомаха. Въздържането от използването на зелен фасул също трябва да бъде за възрастните хора.