Нека се подготвим за обяда днес с вас оригинална и много ароматна супа пюре с сладък пипер. Това ястие ще ни напомни за лятото и със сигурност ще се зарежда с оптимизъм и добро настроение.
Супа от пилешки кремове със сладък пипер
съставки:
- варена вода - 2 литра;
- пиле - 0,5 бр.;
- Български пипер - 2 броя;
- картофи - 2 броя;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 2 броя;
- подправки.
подготовка
Нека да разбера как да направите вкусно пюре от сладки пиперки. Така че, ние измиваме пилето, изцеждаме го и заедно с костите и кожата го нарязваме на малки парченца. Прехвърлете месото в тенджера, изсипете вряла вода и сложете малък огън. В процеса на готвене внимателно отстранете пяната. Сладък български пипер се обработва: премахване на семена, стъбло и голям раздробител.
Всички останали зеленчуци се почистват и раздробяват индивидуално с лобули. След около час, разпространение на пиле бульон пипер, а след това подготвени зеленчуци. Оставете супата със сол, черен пипер, зера, разбъркайте и гответе, докато месото бъде готово. След това го разбийте добре с блендер, докато гладкото и се разпръсне супа-пюре на плочи.
Супа от леща със сладък пипер
съставки:
- червена леща - 250 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- домати - 2 бр.;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
Леща готвене до готовност. И до този момент обработваме всичките зеленчуци и ги нарязваме на парчета и настъргаме морковите на ренде. След това предаваме лъча зехтин, след няколко минути добавяме моркови и черен пипер. Задушете в продължение на 5 минути, след това добавете домати и прехвърлете печено в тиган с леща. Готови да победите супа добре блендер, сол на вкус, изсипете в чинии, запълнете със заквасена сметана и сервирайте на масата.
Супа със сладки пиперки, боб и гъби
съставки:
- бульон от месо - 2 литра;
- Български пипер - 4 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- боб аспержи - 200 г;
- Сушени гъби - 30 г;
- козе сирене - 50 г;
- слънчогледови семки - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
подготовка
Така че картофите се почистват, нарязват на филийки и се вари в месо. Bulgarian pepper се пече на грил, обелва се и се раздробява пулпата със слама. Аспержите са малки. Сушени гъби се накисват и след това се смилат в кафемашина. Всички приготвени съставки се прибавят към картофите, кипят се около 10 минути и след това се разбъркват старателно с потопен смесител в пюре, налейте малко растително масло, сол на вкус и сервирайте супа със слънчогледово семе и твърдо козе сирене .