Лесна за приготвяне и много вкусна салата от цвекло и чесън е много популярна сред много хора. Той се препоръчва да яде през зимата и пролетта, когато вероятността от развитие на авитаминоза се увеличава.
Какво е полезно за цвекло с чесън?
За да оценим ползите от цвекло с чесън, нека видим какви вещества съдържат във всеки от тези продукти. Така че цвекло е полезно, тъй като съдържа голямо количество:
- Влакна . Помага за очистването на червата, подобрява перисталтиката, помага да се отървем от запека.
- Бетаин - вещество, което увеличава кръвното налягане, регулира метаболизма на мазнините и предотвратява инфилтрацията на чернодробната тъкан. Важно е да се отбележи, че при топлинна обработка бетаинът не се унищожава, така че вареното цвекло е не по-малко полезно от суровото цвекло.
- Магнезият, фолиевата киселина и йод , които намаляват вероятността от атеросклероза , установяват функцията на хематопоезата, оказват положително влияние върху състоянието на щитовидната жлеза.
Чесън извлича полза от организма поради голямото му съдържание:
- Витамини C, PP, група В. Всички тези вещества са необходими за нормалното функциониране на органите и системите.
- Алицин , който има антибактериален ефект, помага за укрепване на имунитета.
- Магнезий, калий, натрий и фосфор - има положително влияние върху състоянието на сърдечния мускул и влакната на нервната тъкан.
- Етерично масло , което помага да се отървете от студените симптоми по-бързо, също има антибактериален ефект и убива патогенни микроорганизми.
Разбира се, тези два продукта съдържат други вещества и елементи и можете да говорите за това колко полезни варени или пресни цвекло с чесън са от дълго време, но те вече са изброени достатъчно, за да се уверите, че ястието трябва да бъде включено във вашата диета.
При приготвянето на салата е важно да се помни, че ползите от цвекло с чесън и майонеза ще бъдат малко по-ниски, защото сосът е много калоричен, съдържа много мазнини, така че зареждането на салата все още се препоръчва заквасена сметана или естествено кисело мляко, вкусът на ястието няма да се влоши.
Противопоказания
Разбира се, цвекло с чесън носи както полза, така и вреда, защото гликемичният индекс на корена е доста висок, така че няма препоръка за тези, които страдат от диабет.
Не се препоръчва да се яде алергични хора, хора с диария и гастрит - с тези заболявания здравословното състояние може драстично да се влоши.