Като се има предвид съставът на млякото, трябва да се има предвид, че домашният продукт и този, който може да се купи в магазина, са значително различни. Максималната концентрация на хранителни вещества присъства в млякото веднага след доенето, но има малко любители на прясното мляко, точно както хората, които го получават. От тази статия ще научите какво е в състава на млякото и какви са неговите полезни свойства.
Състав на млякото: протеини, мазнини, въглехидрати
Ако разглеждате състава на суровото краве мляко по отношение на неговите компоненти, можете да се обърнете към средния вариант - мляко с калорично съдържание от 64 калории. В този продукт за 100 g, 87,3 g вода, 3,2 g протеин, 3,6 g мазнина, 4,8 g въглехидрати. Това е отличен балансиран продукт, който ще донесе ползи за здравето.
За сравнение, химичният състав на женското мляко съдържа порядък от порядъка на по-малко протеини: 1,5 г. При това мазнините в него са 3,5 грама, а въглехидратите - 7,5 г на 100 мл от продукта.
Витаминно-минерален състав на млякото
Млякото е богато на полезни вещества, които са в него в разтваряема, лесно смилаема форма. Той включва: калий, магнезий, калций, натрий, йод, кобалт, фосфор , манган, флуор, цинк, молибден, мед и желязо. Тези вещества не само позволяват на тялото да поддържа функциите си, но и подобрява метаболитните процеси.
В допълнение, млякото съдържа няколко витамина - А, В-каротин, В1, В2, В9, С, РР и Е. Благодарение на успешната комбинация от витамини и минерали всички вещества в тази комбинация лесно се абсорбират от организма. ,
Състав и свойства на млякото
Благодарение на богатия си състав млякото може да се използва не само като храна, но и за медицински цели. Например, млякото допринася за следните ефекти:
- благодарение на голям
количеството лесно смилаема калциева мляко укрепва зъбите и костите; - при употребата на мляко организмът лесно устоява на различни вирусни инфекции;
- чаша топло мляко за нощта е правилното средство за безсъние;
- ако всеки ден в продължение на една седмица да пиете чаша мляко със сурово яйце, можете да се отървете от мигрена и главоболие;
- млякото перфектно намалява натиска;
- когато приемате мляко, симптомите на киселини са облекчени;
- благодарение на витамин В2, тялото се справя по-лесно с мастни натрупвания, което означава, че млякото е полезно за отслабване.
В допълнение, млякото се използва в козметиката, тъй като тя перфектно влияе върху кожата, което я прави лек, овлажнен и мек.