Сумалак - добър и лош

На 21 март мюсюлманите се събират в семейства и празнуват древния празник на Навруз, а традиционното ястие, което е подготвено точно за тази дата, е сумалак. Процесът на приготвяне на това ястие е доста дълъг, защото основната съставка е пшеничен зародиш, така че началото на сумалакната подготовка е времето на покълване на семената. Въпреки факта, че сумалак е подготвен в мюсюлманските семейства и само веднъж в годината, много хора искат да опитат това питателно и сладко ястие, особено след като науката докаже, че сумалак носи огромни ползи за тялото и практически няма противопоказания.

Полза и вреда на сумалак

Всъщност, ако сумалак е полезен, вие можете и не се съмнявате, защото в по-голяма степен това ястие се приготвя от покълната пшеница, ползите от които най-вероятно всеки чува. Учените са открили, че само една супена лъжица сумалак по отношение на витамини и минерали може да замени два килограма плодове, но от полезните свойства на сумалиак може да се сравни с корена на женшен . Така че, нека да разгледаме по-отблизо какво е толкова полезно за Сумалак:

  1. Насища тялото жизненоважни вещества, необходими за нормалното функциониране на всички вътрешни органи, и по този начин помага с бери-бери.
  2. Той има благотворен ефект върху нервната система, помага за справяне със стреса, укрепва нервите и подобрява съня.
  3. Освобождава тялото от всички видове продукти на разлагането.
  4. Подобрява чревната микрофлора, стимулира храносмилането и облекчава хроничния запек.
  5. Нормализира кръвообращението.
  6. Повишава защитните функции на тялото и способността му да устои на различни инфекции.
  7. Помага в борбата срещу наднорменото тегло. забавя усвояването на липидите и въглехидратите .
  8. Защитава черния дроб и стимулира неговата работа.
  9. Предупреждава за "женски" заболявания, които влияят положително на състоянието на матката.
  10. Предотвратява растежа и развитието на вредни бактерии в организма.
  11. Благоприятно въздейства върху белите дробове, а именно, разтваря в тях утайка, която се появява при дишане на киселинни газове.
  12. Насища организма с повече от 19 аминокиселини.
  13. Положителните ефекти върху лимфната система са доказани.

Ако говорим за вредата на сумалак, то няма практически никакъв. Възможно е да има алергична реакция към една от съставките на ястието, добре, ако използвате sumalyak в неограничени количества (какво може да се каже за всеки продукт), тогава това не е най-добрият начин да се повлияе на фигурата.