Нормалното съдържание на кръвна захар е 3,5-5,5 mmol / l, но вече на 3,8 mmol лекуващият лекар ще ви подскаже, че въглехидратите трябва да бъдат по-внимателни. При двоен резултат от 7 и по-горе, диаминът се диагностицира с диабет.
През целия ден се променя нивото на глюкозата в кръвта и причината е очевидна - процесът на храносмилане. Захарта влиза в кръвта, след това неутрализира инсулина, всичко се превръща в енергия и се изразходва за нуждите на тялото. Лошо - това е, когато нивото на захарта не е нормализирано и остава високо.
Диета с повишена захар - това е принципът на храненето за цял живот. Ако няколко теста покажат позитивна тенденция в редица, има риск от диабет . За да предотвратите това, не е нужно да се отчайвате (стреса също повишава нивото на глюкозата), за да разберете какво се случва в тялото ни, когато храната се получи.
От какво става захар?
Принципът на метаболизма на въглехидратите е прост - ние ядем, нивата на кръвната глюкоза се повишават, панкреаса отделя инсулин, за да свърже тази захар и да я използва в полза на тялото. Повишени нива на захар се наблюдават при инсулинова резистентност - тъканите ви просто не го възприемат и захарта не се свързва. В резултат на това, панкреасът освобождава все повече и повече инсулин, отчаяно се опитва да сложи подреден въглехидратен метаболизъм. И чувствителността към този ензим бързо пада.
Съпротивата възниква или при вродени патологии на панкреаса, или поради факта, че редовно го претоварвате - празници, алкохол, постоянно ядене на сладки.
Сега, когато разберете откъде идва повишената кръвна захар, ние се придържаме към диета.
диета
Основният принцип на диета при повишено ниво на захар е да се изоставят лесно смилаеми продукти:
- всички сладкарски изделия;
- захар;
- сладки плодове - смокини, дати, грозде;
- мазнини;
- пържена храна.
Тези продукти се усвояват лесно, бързо се насищат (което много се оценяваме) и принуждаваме панкреаса да "робства" труда - само че е в покой, без да подозира, че захарта ще се издигне. Сега, след като открие внезапна вълна от глюкоза, тя ще трябва да излее инсулин в потоците.
Но за диета с висока захар имаме много вкусни храни.
Продукти от животински произход (порция в грамове):
- месо (изберете най-малко мазнини сортове и готви във фурната или пара) - 100;
- риба - 100;
- мляко - 200;
- извара - 50;
- кефир - 200;
- заквасена сметана - 20;
- яйце - 1 брой;
- масло - 10;
- растително масло - 20.
Растителни продукти
Що се отнася до тази група храни, зеленчуци и зеленчуци могат да се ядат без ограничения. Те съдържат бавни въглехидрати, които постепенно се абсорбират от организма. Това правило не важи за картофи и цвекло - това са "сладки" зеленчуци, не бива да се злоупотребява и дори по-малко да консумират пържени картофи.
Зърнени храни и хляб
Имате право на 300 грама хляб на ден, но хлябът трябва да е цели зърна, ръж, пълнозърнесто брашно, нисък гликемичен индекс (сега е написан върху етикетите) и за предпочитане с трици.
Зърнените храни са източник на полезни въглехидрати , които не трябва да се отказвате. Изключение трябва да се направи само за мангото - той се отстранява от всички полезни брашна, по-скоро прилича на овесена каша от брашното от най-висок клас.
Висока захар и бременност
Ако по време на бременност първо откриете повишено ниво на инсулин - имате гестационен диабет. Диета в случай на повишена захар по време на бременност не се различава от обичайната диета на тези, които искат да намалят глюкозата в кръвта. обаче
- повишената захар по време на бременност може да доведе до спонтанен аборт и мъртво раждане;
- може да причини фетални мутации;
- от увеличената захар, вашето дете може да има инсулинова резистентност при раждането;
- децата развиват диабетна футопатия - нарушение на въглехидратния метаболизъм.
Във всеки случай, причините за гестационен диабет е, че панкреасът не се справя с работата си, което означава, че най-вероятно сте го използвали доста рано.