Вероятно сте чували за "лошия" и "добрия" холестерол. И тъй като единият от тях е "добър", вие сте недоволни от злоупотребата с холестерол и препоръките за неговото спешно намаляване. Защо, ако се случи, че е добър?
Факт е, че има холестерол, който консумираме с храна (храна), и има суроватка, която произвежда тялото. LDL и HDL са лоши и добри, съответно. Те са серум и са произведени от тялото в съответствие с това, което ядете и какво се влива в него. Изхождайки от всичко по-горе, става очевидно, че диетата за намаляване на холестерола (лошо!) Трябва да стимулира нашето тяло да образува HDL и понижава LDL.
Функции на холестерола
Добрият холестерол - липопротеините с висока плътност, се занимава с изграждането на нервни клетки, "почиства" кръвоносните съдове от брат си близнак, синтезира хормони и отговаря за предаването на нервните импулси.
Лош - липопротеини с ниска плътност, запушва кръвоносните съдове, което стеснява лумена за кръвен поток, което води до инфаркт, ангина пекторис, тромби.
диета
мазнини
Храната за намаляване на холестерола трябва да съдържа минимум наситени мазнини, тъй като те са първият критерий за определяне на растежа на LDL. Това означава, че ако е възможно, трябва да замените месото с риба и нискомаслени птици, не прекалявайте с масло и рафинирани растителни масла. В същото време трябва да увеличите потреблението на зехтин и по-правилно да замените други мазнини със зехтин, защото съдържат ненаситени мазнини, които "почистват" тялото с лош холестерол.
яйца
Що се отнася до яйцата, полемиките траят десетилетия, ако не и векове. Да, жълтъка съдържа много хранителен холестерол - 275 mg с дневна доза от 300 mg. Въпреки това, можете да си позволите 3 яйца на седмица с чиста съвест всяка. Ако искате по-често, можете да отидете на диета за намаляване на холестерола: гответе омлети от 1 жълтък и 2 до 3 протеини.
пектин
Боб, овес и царевица са най-добрите приятели на тези, които търсят продукти за понижаване на холестерола. Те се състоят от пектин - разтворимо влакно, което също произвежда холестерол, като зехтин.
Половин чаша овес на ден не е много, но е достатъчно за понижаване на LDL.
грейпфрути
Най-добрият плод за намаляване на холестерола е грейпфрут. Лекарите препоръчват 2,5 чаши нарязани гроуфрут дневно, което според тях ще намали холестерола с 8% след няколко седмици. Не пренебрегвайте тези осем процента - намалявайки холестерола с 2% значително намалява риска от сърдечен удар.
тегло
Лекарите отдавна са забелязали очевиден модел: колкото по-високо е телесното тегло, толкова повече холестерол произвежда тялото. Съответно, за да намалим индекса, трябва да поемем наднорменото тегло. Наблюдавайте нискокалорична диета, концентрирайте се върху маслиновото масло от мазнините, яжте повече плодове (между другото, грейпфрутите потискат апетита), както и грубо влакно, което създава усещане за насищане. Всички тези действия задължително ще имат ефект, особено ако ги комбинирате с физическо натоварване.
Общо килограм наднормено тегло увеличава индекса на холестерола с два реда по магнитуд.
Съотношението на продуктите в менюто
За да може храната да намали холестерола и да се подчини на очаквания ефект, те също трябва да бъдат правилно комбинирани. Ние няма да ви разкажем за "пирамидите" на храната, не забравяйте, че менюто с 2/3 трябва да се състои от зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и само 1/3 от месото и млечните продукти.
И накрая: холестеролът се издига от лошите навици (прекомерно пиене на кафе, алкохол, тютюнопушене) и от стрес, който в известен смисъл също е навик. Ето защо, на първо място, намерете начин да се отпуснете.