Предложените рецепти със сигурност ще се харесат на привържениците на здравословното хранене. Днес ще готвим говеждо месо за двойка. И ни помогнете в този истински помощник на модерните домакини - multivarka.
Говеждо пържоли в мултиваркет - рецепта
съставки:
- говеждо пулп - 650 г;
- лук - 95 г;
- едно средно пилешко яйце;
- чесън - 2-3 зъба;
- заквасена сметана със съдържание на мазнини от 15% до 30 g;
- майонеза - 25 г;
- черен смлян пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
За да подготвим котлите за пара, трябва да измием и изсушихме говеждото пюре, за да се превърнем в мляно месо. За да направите това, ще използваме месомелачка със средна решетка или ще преработим месото в контейнера на миксера с дюзата "Нож". Почистеният лук е най-добре все още нарязан с остър нож, което ще увеличи сокоизстискането на съда. Размерът на кубовете трябва да е колкото е възможно по-малък. Чесънът се почиства и се оставя през пресата. Сега разбъркайте приготвеното нарязано нарязано месо, нарязан лук и настърган чесън, шофирайте в едно яйце, добавете сметана и майонеза, след това поръсете със смлян пипер и сол и разбъркайте старателно и малко. С навлажнените ръце се оформяме от получената маса на котлето и го слагаме в предварително омазнена решетка, предназначена за задушаване. Не забравяйте да излеете водата в мултикаст, преди да инсталирате кошница със заготовки в нея. Ще готвим това ястие за тридесет и пет минути в режим "Steam".
Въпреки отличния вкус и диетични свойства на това ястие, много от тях се възпират от значителната бледност на парфюмите. В този случай цветовете добавени пресни мляни нарязани пресни билки или твърдо сварени и пречистени пъдпъдъчи яйца, изкусно скрити във всеки продукт, ще добави към цветовете.
Как да готвите пържола от задушено говеждо в мулти-маркер?
съставки:
- говеждо пулп - 550 г;
- лук - 70 г;
- горчица - 35 г;
- Подправки, от които да избирате - за вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Разбира се, тази рецепта не предполага да получи автентичен пържол както по вкус, така и по външен вид, но е алтернатива за тези, които не могат да ядат пържени храни по здравословни причини или просто да се придържат към здравословна диета. Освен това рискът от получаване на твърдо месо се намалява до минимум, при условие, разбира се, че се избират качествени суровини.
Така че, за да готвите пържола, нарязайте говеждото пюре на парчета с дебелина около два сантиметра, разцепете ги със сол и желаните подправки, разбъркайте лука с лука и ги оставете да мариноват за един час. След това смазваме всеки парче с горчица, слагаме го на отделно фолио, покриваме с лук, с който се маринираме и запечатваме фолиото с плика. Имаме заготовки в мултикастова тава с кошница от чинии за двойка инсталирани в нея, без да забравяме да излеем малко вода в купата и да я приготвим в режим на пара. След час се насладете на деликатния вкус на приготвеното ястие.