Ягодов чийзкейк - рецепта

Преди да стартирате и включите фурната, нека първо разберете какво е "чийзкейк". Самата дума идва от "сирене" - сирене, "торта" - торта. Това е една чаша с кашкавал. Ягода cheesecake - рецепти, която включва и ягоди. Но цялото очарование на този десерт е, че той е приготвен без изпичане. Затова нямаме нужда от фурна.

Как да си направим ягодов сладолед?

За чийзкейк е необходимо първо да се произведе бисквита, от която се приготвя десертната торта и крема сирене, което ще замени отлично масленото сирене. Всички слоеве се редуват охлаждат в хладилника, а след това ягодовият пълнеж е разположен отгоре. Важно е, че долната торта не дава пукнатина при охлаждане, затова опитайте да разтриете добре бисквитите в състояние на малки трохи и разбъркайте старателно с масло, което също е включено в кюфтето с рецепта за ягоди. В горния слой можете да излеете желе за фиксиране на плодовете.

Рецептата за ягодов сладолед без печене

съставки:

За тортата:

• бисквитки - 250 грама;
• масло - 125 г.

За пълнене:

• сметано сирене (или извара) - 250 г;
• сметана - 300 ml;
• захар на прах - 4 супени лъжици. лъжица.

За горния слой:

• вода - 1 3/4 чаша;
• захар - 1 чаша;
• царевично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• Ягода - 400 г;
• желатин - 85 g.

подготовка

За основа във всяка рецепта cheesecake с ягоди се приема бисквитки. Най-доброто от всичко, ако е бисквита или пясъка, то лесно ще се счупи, за да се смеси с масло. За шлайфане прекарайте бисквитата през месомелачка или използвайте комбайн. Смесете го с масло и сложете сместа в кръгла форма. За пълнене победете сметаното (или мастното сирене) със захар, сменете крема отделно и разбъркайте съставките. Разстиламе крема пълнене на тортата от бисквити и го постави в хладилника. Сега смесете в тенджера царевичното брашно с вода, захар, поставете в огъня и гответе до дебели. Добавете желатин и изчакайте разтварянето му. Оставяме желето да се охлади и да го постави в хладилника, докато започне да се втвърдява. Изрязваме ягодите в резени, добавяме ги в желето и ги слагаме върху крема за пълнене с горния слой. Сложихме чийзкейк в хладилника, така че желето с ягоди замрази.

Преди да сервирате, внимателно отстранете страните на матрицата и преместете кейкът с ягоди на ястие - както можете да видите, това беше без изпичане.