За разлика от много десерти, които се коренят не само през двадесети век, но и по-дълбоко, рецептата за торта "Панчо" е малко над 10 години. От появата си на пазара, много домакини го харесаха поради лекотата на подготовката.
Как да готвя Pancho торта?
Най-често, заквасена сметана "Панчо" се приготвя на основата на гъби с добавка на череши, киви, ананас. В оригиналната версия на плода не се съдържа, и ние ще ви кажа как да направите торта "Панчо" според класическата рецепта у дома.
съставки:
- яйца - 5 бр.;
- захар - 3,5 чаши;
- какао - 6 супени лъжици. лъжици;
- сода - 2 супени лъжици;
- масло - 100 г;
- брашно - 3 чаши;
- ядки - 1 стъкло;
- заквасена сметана (35%) - 5 чаши;
- шоколадово черно - 50 гр.
подготовка
Първо, подгответе бисквита: разбийте яйцата от 1.5 ст. захар, добавете брашно и сода, загасени в 1,5 чаши заквасена сметана. Смесете всички съставки. След това разделете тестото на 4 части, в един от тях добавете 3 супени лъжици. лъжица какао и печете алтернативно 4 кексове във фурната при температура от 180-200 градуса до варене. Охладени парчета светъл цвят нарязани на кубчета, тортата с какао, използвайте за основата на тортата.
Пригответе заквасена сметана: 3 чаши заквасена сметана бият с 1 чаша захар. След това започваме разпространението на тортата: върху тортата с какао, сложете кубчета на кубчета от бисквитата и го напълнете с крем. Поставете слоевете и оформете тортата. Нагоре с крем крем.
Готвене на шоколадова глазура. Смесете в тенджера масло, 8 супени лъжици захар, 3 супени лъжици какао и 5 супени лъжици заквасена сметана. При ниска топлина гответе глазурата. Когато глазурата се охлади, изсипете тортата с шоколадови нишки, след което я поставете в хладилника.
Домашната палачинка "Панчо" не е по-ниска от варианта на магазина, а подготовката може да се улесни, ако не печете бисквита и не купувате готови сладкиши. Един от тях се използва като основа за тортата, а другите се нарязват на кубчета. В този случай ще получите торта "Pancho", направен от готови сладкиши.
Подготовката на палачинката "Панчо" позволява използването на различни плодови пломби. Един от тях е ананас. Ако имате буркан от консервирани ананаси, ги нарязайте на филийки и ги сменете с бисквитни кубчета, за да получите рецепта за торта Pancho с ананас, като добавите десерт с новост и оригиналност.
Торта "Панчо" с череша - рецепта
Можете да разграничите рецептата за подготовка на торта Pancho по различни начини, ви предлагаме да добавите череши към обичайните съставки.
съставки:
- замразена череша - 200 г;
- яйца - 6 бр.;
- захар - 3 чаши;
- какао - 4 супени лъжици. лъжици;
- сода - 1/3 лъжица;
- лимонов сок - 1/2 супена лъжица. лъжици;
- брашно - 2 чаши;
- ядки - 1 стъкло;
- заквасена сметана (35%) - 700 g;
- шоколадово черно - 50 гр.
подготовка
Първо се приготвят бисквитни торти: отделете протеините от жълтъците, удряйте белите с миксер в твърда пяна. Не спирайте разбиването, добавете постепенно захар и жълтъци. Пресее какаото и се изсипва в тестото, разбърква се. След това добавете постепенно брашно и сода, изгасени с лимонов сок. Смажете тавата за готвене, покрийте с хартия и изпечете на 180 градуса за около 1 час. Готовността на кората се определя от клечка за зъби. Ако горната част на тортата започне да гори
За крем: разбийте заквасената сметана със смесител до пикантна консистенция. Постепенно въведете 1 чаша захар. Поръсете гъбата с крем. Върнете се с череши, предварително ги навийте в пудра захар и ядки. Нарежете нарязани на кубчета кубчета бисквита в заквасена сметана и изрежете слой. Сменяйте слоевете бисквити с череши и ядки. Поставете тортата и изсипете сметаната. Шоколадът се стопява във водна баня и се прилага вкусна рисунка.